Zupa ogórkowa dla górnika lub hutnika

Zupa ogórkowa, czyli smak dzieciństwa, a ponadto zupa na szybko, której można zrobić dużo i zapomnieć o kłopotach z karmieniem rodziny przynajmniej na 2 dni. 

1. Zetrzeć ogórki kiszone na tarce o grubych oczkach. Wrzucić je na patelnię, gdzie szczyrka sobie wcześniej wrzucone masło. Podsmażyć na patelni z 10-15 minut. 

2. W dużym garnku zagotować sporo wody. Wrzucić kostki rosołowe oraz pokrojone w kostkę ziemniaki. Gotować, aż ziemniaki będą zadowalająco miękkie. Wtedy dodajemy również podsmażone ogórki kiszone. Trzymać na ogniu. 

3. W zimnej wodzie rozpuścić śmietanę oraz mąkę (uwaga! Jeśli robimy to w klasycznym kubku, trzeba na 2 razy bełtać, bo się nie mieści). Wlewamy, ciągle gotując. Na koniec trzeba dodać drobno posiekany koperek, mnóstwo soli, pieprzu oraz odrobinę Maggi. Jakby komuś wyszło mało kwaśne, zawsze można ratować się łyżką octu.