zupa ogórkowa moja
-
Stopień trudności
Bardzo łatwy
Składniki:
- 1,5 l wywaru z kości i warzyw
- 50 dag ogórków kiszonych( lub słoik przecieru z ogórków kwaszonych)
- łyżka masła lub margaryny
- 40 dag ziemniaków
- 1/2 szkl. śmietany
- 2 dag mąki
- natka pietruszki
- średnia marchewka
- sól, pieprz i kucharek (do smaku)
Opis:
Przygotować wywar z kości i warzyw. Ogórki obrać i pokrajać w paseczki( lub użyć gotowych ze słoika),nastepnie podsmażyć na maśle, zalać częścią wywaru i ugotować.Ziemniaki umyć, obrać , opłukać i pokrajać w kostkę, włożyć do pozostałego wywaru i ugotować(ja czasami podgotowuje ziemniaki w osobnym naczyniu ). Następnie połączyć z ogórkami, śmietaną wymieszaną z mąką, chwilę podgotować i doprawić. Dodać poszatkowaną marchewkę (może być ugotowana wcześniej). Przed podaniem posypać posiekaną natką pietruszki. Pamiętajcie żeby doprawić zupę solą i pieprzem a także kucharkiem
Smacznego