Zupa ogórkowa z ryżem (bardzo szybka)
-
Stopień trudności
Łatwy
Składniki:
Składniki:
- ryż 100 gramów (ugotowany wcześniej może być z torebki)
- marchew
- ogórki kiszone wg przepisu http://wielkiezarcie.com/recipe103522.html lub tradycyjne ogórki kiszone 20 dkg
- śmietana 30% (100 ml)
- przyprawy tj. sól, pieprz, czosnek granulowany, koperek
- mięso na wywar lub kostka rosołowa
Opis:
Przepis:
Z mięsa ugotować wywar (w moim przypadku porcja z kurczaka). Posolić 2-3 łyżeczki
Gotować ok. 45 minut.
Po ugotowaniu wywaru wyciągnąć mięso i dodać:
marchewkę, ryż, ogórki kiszone z przepisu Całość gotować max. 20 minut. Na końcu dodajemy zahartowaną śmietanę. Po dodaniu śmietany gotujemy 2-3 min. Na końcu doprawić do smaku solą, pieprzem, czosnkiem, dodać koperek (w moim przypadku mrożony latem - zachowuje świeżość i zapach bardzo długi okres czasu)
Jeżeli ktoś lubi kwaśniejszy smak może dodać "soku z pod ogórków"
Smacznego,
mąż.