Zupa owocowa z naleśnikami

Stopień trudności
Bardzo łatwy

Składniki:

1 słoik wyśni w zalewie,
1 słoik malin w zalewie,
4 żółtka,
2 jaja,
2 łyżki mąki,
½ łyżeczki proszku do pieczenia

Opis:

Owoce wraz z zalewą zagotować w 1,5 l wody. Zdjąć z ognia, odcedzić (owocowy wywar zachować). Maliny i wiśnie zmiksować, dodać do wywaru i wymieszać. Utrzeć 4 żółtka do białości, dodać do ostudzonej zupy. Na naleśniki oddzielić żółtka od białek, żółtka roztrzepać, posypać mąką z proszkiem do pieczenia. Dodać ubite białka, całość delikatnie wymieszać. Z ciasta usmażyć cienkie naleśniki. Wystudzić, zrobić z nich rolady, pokroić na małe plastry i dodać do zupy.