Zupa pieczarkowa z tymiankiem

Stopień trudności
Łatwy

Składniki:

30 dag pieczarek
duża cebula
2 łyżki masła
2 łyżki mąki
bulion warzywny
śmietana kremówka
tymianek
sól
pieprz

Opis:

Pieczarki umyć i pokroić w plasterki. Cebulę w kostkę. Masło rozgrzać w garnku z odrobiną oleju, zeszklić na nim cebulę, dodać pieczarki i podsmażyć. Przyprawić solą i pieprzem. Połowę grzybów wyjąć, resztę posypać mąką, mieszając przysmażyć, podlać bulionem i śmietaną, zagotować. Przyprawić do smaku solą, pieprzem i tymiankiem. Dorzucić odłożone pieczarki.