Zupa po węgiersku

Stopień trudności
Łatwy

Składniki:

3 litry wody
1 kg łopatki
2-3 kostki rosołowe
1 papryka czerwona
1 słoiczek koncentratu pomidorowego
1 puszka kukurydzy
1 puszka fasoli czerwonej
łyżeczka papryki ostrej
1,5 łyżeczki papryki słodkiej
pół szklanki zacierek
śmietana 18%
sól i pieprz do smaku

Opis:

Łopatkę pokroić w niedużą kostkę, podsmażyć na oleju. Zagotować w dużym garnku 3 litry wody, wrzucić do niej podsmażoną łopatkę i kostki rosołowe. Wszystko razem podgotować, żeby mięso lekko zmiękło. Następnie dodać koncentrat pomidorowy, kukurydzę, fasolę, paprykę pokrojona w kostkę, zacierki oraz przyprawy. Gotować aż mięso będzie miękkie i dodać około łyżkę śmietany.

Smacznego