Zupa pomidorowa
-
Stopień trudności
Bardzo łatwy
Składniki:
- 50 dag dojrzałych pomidorów
- cebula
- 5 szklanek Bulionu warzywnego WIN lARY
- 2 łyżki masła
- ząbek czosnku
- listek bazylii
- sól
- pieprz
- cebula
- 5 szklanek Bulionu warzywnego WIN lARY
- 2 łyżki masła
- ząbek czosnku
- listek bazylii
- sól
- pieprz
Opis:
Pomidory umyj, pokrój na cząstki i włóż do garnka. Cebulę obierz i starannie posiekaj, a następnie dodaj do pomidorów razem z tłuszczem. Teraz wlej pół szklanki wody - wszystko razem zagotuj i duś pod przykryciem na małym ogniu przez 15-20 minut. Zupę przetrzyj przez sito, wlej bulion i jeszcze raz zagotuj. Czosnek obierz, rozetrzyj z solą i dodaj do zupy. Całość dopraw do smaku solą i pieprzem. Jeśli zupa jest zbyt kwaśna, dodaj szczyptę cukru.
Tak przygotowaną zupę wlej do kokilek. Tuż przed podaniem udekoruj bazylią. Znakomitym dodatkiem do czystej zupy pomidorowej są kluski kładzione.
Tak przygotowaną zupę wlej do kokilek. Tuż przed podaniem udekoruj bazylią. Znakomitym dodatkiem do czystej zupy pomidorowej są kluski kładzione.