Przepisy

Zupa pomidorowa ze zdrowymi dodatkami

Stopień trudności
Bardzo łatwy

Składniki:

Porcja dla 4 osób:

1 l wody wywaru warzywnego

500ml przecieru pomidorowego

2 średnie marchewki

kawałek selera

kawałek pora

sól, pieprz

Dodatkowo:

3 łodyg selera naciowego

1 łyżka masła

sól

opcjonalnie szczypta mielonej kolendry

makaron razowy spaghetti

Opis:

Zupa pomidorowa nie musi być zawsze podawana w jednakowy sposób. Można ją serwować z różnymi dodatkami smakowymi, które sprawią, że tradycyjne gotowanie nabierze nowego wymiaru. Zmiksowane warzywa wspaniale wzbogacą smak pomidorowego kremu, a plasterki naciowego selera i zdrowy razowy makaron na pewno zaintrygują zaproszonych na obiad gości. Tłusta śmietana jest w tym wypadku zupełnie zbędna.

Warzywa oczyść, pokrój w cząstki, osól, zalej wywarem warzywnym i gotuj pod przykryciem do miękkości. Wlej przecier pomidorowy, gotuj przez kilka minut.

Zmiksuj dokładnie i przypraw solą oraz świeżo zmielonym pieprzem. Dodaj plasterki podsmażonego i podduszonego na maśle selera naciowego. Gotuj na niewielkim ogniu do pożądanej miękkości selera.

Podaj z makaronem razowym.