Zupa porowa z mięsem mielonym

Stopień trudności
Bardzo łatwy

Składniki:

1/2 kg mięsa mielonego (wołowego lub wieprzowo-wołowego)
3 pory
2 serki topione śmietankowe
olej do smażenia
2 kostki rosołowe drobiowe
pieprz

Opis:

Mięso podsmażyć na oleju (od razu w garnku, w którym będziemy robić zupę). Pory umyć, pokroić w półplasterki, dodać do mięsa, chwilę podsmażyć. Zalać wodą i dodać kostki rosołowe. Gotować aż pory zmiękną. Dodać serki topione, doprawić pieprzem, ewentualnie dosolić. Można dodać też trochę tymianku. Gdy serki się rozpuszczą, zupa jest gotowa. Jeszcze lepsza jest na drugi dzień.