Przepisy

Zupa przecierana z selera

Stopień trudności
Bardzo łatwy

Składniki:

Składniki dla 4 osób

6-7 szklanek rosołu (został z niedzieli)

1 średni seler

2 łodygi selera z nacią

1 cebula

1 łyżka masła

1 większy ziemniak

1 marchew

1 pietruszka

1 łyżka koperku

2 łyżki ketchupu

2 łyżki śmietany 12%

sól, pieprz, wegeta

2 ziarna ziela angielskiego

2 liście laurowe

szczypta imbiru i gałki muszkatołowej

Opis:

Wszystkie warzywa obieramy ze skórki,myjemy i drobno kroimy. Posiekaną cebulkę smażymy aż do zeszklenia na maśle. Wrzucamy wszystko do rosołu i gotujemy 30-40 minut na wolnym ogniu z zielem, liściem laurowym i ketchupem. Pod koniec gotowania doprawiamy oraz wyciągamy ziele i listki laurowe. Przecieramy zupę przez sitko lub miksujemy blenderem. Dodajemy koperek i zabielamy śmietaną (ostudzoną zupę).

Moja 1,5 roczna córka bardzo lubi tą zupkę. Zajadamy się więc całą rodziną :)

Smacznego!