Zupa rybna bardzo smaczna

Stopień trudności
Łatwy

Składniki:

Składniki na 4 porcje:

500 g filetów z ryby (dorsz, morszczuk lub sola)
2 średnie marchewki
1 średnia pietruszka
1 czerwona lub żółta papryka
4 małe dojrzałe pomidory
4 średnie ziemniaki
1 średnia cebula
1 mały pęczek natki pietruszki
sól, 2 liście laurowe, pieprz ziarnisty (ok. 10 ziarenek)

Opis:

Marchewki i pietruszkę pokroić w plasterki i razem z przyprawami włożyć do garnka. Dodać pokrojone w kostkę ziemniaki, paprykę i cebulę oraz pokrojone na 8 części pomidory, sparzone i obrane ze skórki. Na wierzchu delikatnie poukładać pokrojoną na małe kawałki rybę i zieloną pietruszkę. Zalać wodą (ok. 1,5 litra) i doprowadzić do wrzenia. Gotować 20-25 minut.
Po ugotowaniu odstawić na 15 minut, wyjąć liście laurowe i zieloną pietruszkę i podawać.

1 porcja zawiera ok. 160 kcal