Przepisy

Zupa serowo-porowa

  • Stopień trudności

    Łatwy

Składniki:

Składniki:

  • 0,5 kg mięsa mielonego
  • 2 serki topione (śmietankowy, ziołowy)
  • 1 średni por
  • 2 średnie marchewki
  • 1 mała pietruszka
  • 3 ziarenka ziela angielskiego
  • 2-3 liście laurowe
  • sól i pieprz do smaku
  • sos sojowy ciemny do smaku
  • natka pietruszki

Opis:

Wykonanie:

Warzywa (marchewkę i pietruszkę) zetrzeć na tarce na dużych oczkach, por pokroić w krążki (zarówno białą jak i zieloną część). Mięso mielone podsmażyć na patelni (około 5-10 minut). Do mięsa mielonego dodać marchewkę i pietruszkę, poddusić z niewielką ilością wody (około 5 minut), a następnie dodać por oraz dusić jeszcze przez chwilkę. Do garnka przełożyć mięso z warzywami, zalać gorącą wodą i gotować 5 -10 minut. Do osobnego naczynia/miski włożyć serki topione, zalać 3-5 łyżkami gorącej wody lub wywaru i dokładnie wymieszać na płynną masę. Gdy mięso i warzywa są już miękkie, dodać serki topione, sól, pieprz oraz sos sojowy do smaku. Po dodaniu serków topionych już nie gotować. Na koniec posypać posiekaną natką pietruszki.

Zupę można podawać z grzankami lub groszkiem ptysiowym. Polecam i życzę smacznego!!

Przepis udostępniony przez:

mona_77
Przejdź do pełnej wersji serwisu