Zupa Shrek
-
Stopień trudności
Bardzo łatwy
Składniki:
1 kg zielonego groszku mrożonego
1 duża cebula
łyżka masla
poł szklanki mrożonych jarzynek
sól
pieprz
zielona cebulka lub szczypior
grzanki lub groszek ptysiowy
2 ziemniaki
1 kostka rosołowa i 1 kostka cielęca 3-4 litry wody lub 3-4 litry wywaru mięsnego
pół szklanki śmietany 18% łaciatej do zup
Opis:
Przepis na okolo 3,4 litry wody.
W garnku roztopić masło i zeszklić cebulkę na złoty kolor, następnie wrzucić groszek i dusić z cebulką około 10 minut. Dolać wody, połczyć z mrożoną włoszczyzną, ziemniakami pokrojonymi w kostkę, kostkami rosołowymi, przyprawić solą i pieprzem. Gotować do miękkości. Zupę odstawić, odczekać 5 minut i wlać śmietanę, następnie zmiksować blenderem. Nalać do misek i udekorować zieloną cebulką, groszkiem. Podawać z grzankami lub groszkiem ptysiowym.