Zupa słodki uśmiech

Stopień trudności
Bardzo łatwy

Składniki:

2 małe marchewki lub 1 większa

1 pietruszka

1/4 średniego selera

kawałek pora (4cm)

1/2 małej kapusty pekińskiej

3 średnie ziemniaki

2 duże ogórki kiszone

natka pietruszki

1 łyżka ryżu (opcjonalnie)

1 łyżka masła

1 łyżka oliwy

sól, pieprz, 1 łyżeczka cukru

listek laurowy, ziele angielskie

ok. 1,5L wody

Opis:

Do garnka z wodą pokroić ziemniaki.

Zetrzeć na tarce marchew, pietruszkę i selera.

Pora pokroić w krążki, kapustę poszatkować.

Warzywa i ryż dodać do wody. Zagotować.

Dodać listek laurowy, pieprz, ziele angielskie, mało i oliwę.

Gotować na małym ogniu ok. 20-25 minut.

Dodać starte na tarce ogórki.

Chwilkę gotować. Doprawić do smaku solą, pieprzem i cukrem.

Posypać natką.

Pezepis pochodzi z radia (troszkę zmodyfikowałam).