Zupa Soczewicowa - prosta pyszna i zdrowa

Stopień trudności
Bardzo łatwy

Składniki:

- 2-3 cebule
- 2-3 pory
- opakowanie soczewicy zielonej

- ewentualnie seler naciowy i fasolka szparagowa

- olej, sol, pieprz, curry, czerwona papryka, oregano
- kostka rosolowa (moze byc warzywna)

Opis:

Soczewice wrzucamy do zimnej wody i gotujemy ok 20 min
cebule kroimy w piorka (na cwiartki i paski) i smazymy na oleju, potem dorzucamy pokrojone pory tak jak nam sie uda :)
jak juz zeszkla sie dodajemy sol i pieprz

Z ugotwanej soczewicy wylewamy wode i przeplukujemy ja (w czasie gotowania soczewicy wychodzi ciemna "piana')

Do przeplukanej soczewicy dodajemy swieza wode, 2 kostki, pory, reszte przypraw (najwiecej pieprzu i czerwonej slodkiej papryki) i gotujemy.Po zagotwaniu jeszcze kilka minut zeby zupa przeszla przyprawami.

GOTOWE :)