zupa soczewicowo- warzywna

1 litr bulionu drobiowego lub z kostki

1 łyżka masła, 1 łyżka oliwy

1/2 małego selera, 2 marchewki

0,5 szkl czerwonej soczewicy, 2 ziemniaki

ziele angielskie, liść laurowy

natka pietruszki do posypania zupy

Warzywa myjemy, obieramy rozdrabniamy, kroimy w kostkę.

przesmażamy na tłuszczu kilka minut. wlewamy bulion do warzyw

dodajemy ziele angielskie i liść laurowy gotujemy ok 15 minut.

wsypujemy soczewice, gotujemy jeszcze ok 10 min

(do miękkości warzyw i soczewicy)

Podajemy zupę posypaną pietruszką z np bagietka.

Przepis udostępniony przez:

Chrystiana