Zupa - wykwintny krem z kalarepki

Stopień trudności
Łatwy

Składniki:

5 szklanek wywaru z włoszczyzny,
3 - 4 kalarepki,
3/4 szklanki ugotowanego, kleistego ryzu,
1 łyzka masła roślinnego,1 łyzka mąki kukurydzianej,
1 kostka rosołu drobiowego,
1 szklanka smoietanki,
4 łyzki stołowe kukurydzy cukrowej z konserwy,
gałka muszkatolowa,
imbir,
posiekany koperek,
sól,
pieprz.

Opis:

Kalarepkę pokroić w kostkę, zeszklić na tłuszczu, oprószyć maką kukurydzianą, rozprowadzić wywarem, dodać ugotowany ryż i gotować, aż jarzyna będzie miękka.
Zupe przestudzić i zmiksować.
Dodać kostkę rosołową, przyprawy, śmietanę, wymieszać i podgrzać.
Włożyć kukurydzę i koperek.
Można podawać z krakersami lub słonymi paluszkami