Zupa z brokułów z szynką

Stopień trudności
Bardzo łatwy

Składniki:

50 g makaronu nitki cięte
50 g surowej lub gotowanej szynki wieprzowej
250 g brokułów (świeżych lub mrożonych)
1 duża cebula
1 ząbek czosnku
1 litr wywaru z kurczaka
2 łyżki oliwy
50 g startego parmezanu

Opis:

W dużym garnku podsmażyć na oliwie przez ok 5 minut pokrojona w plasterki cebulę, szynkę i zmiażdżony czosnek. Wlać wywar z kurczaka i gotować na małym ogniu 6 minut z uchyloną pokrywą. Wsypać brokuły podzielone na małe różyczki i gotować aż zmiękną. Dodać ugotowany makaron i przyprawić do smaku solą i pieprzem. Podawać posypane parmezanem.