Zupa z brokułów z szynką przepis z Lubelli
-
Stopień trudności
Łatwy
Składniki:
- 50 g makaronu nitki cięte
- 50 g surowej lub gotowanej szynki wieprzowej
- 250 g brkułów
- 1 duża cebula
- 1 ząbek czosnku
- 1 litr wywaru z kurczaka
- 2 łyżki oliwy
- 50 g tartego parmezanu
Opis:
W dużym garnku podsmażyc na oliwie przez ok 5 minut pokrojoną w plasterki cebulę, szynkę i zmiażdżony czosnek. Wlać wywar z kurczaka i gotować na małym ogniu 6 minut, z uchyloną pokrywką. Wsypać brokuły podzielone na różyczki i gotować aż zmiękną. Dodać ugotowany makaron i przyprawić do smaku solą i pieprzem. Podawać posypane parmezanem.
Smacznego
Smacznego