Zupa z buraków

Stopień trudności
Łatwy

Składniki:

4-5 średnie buraki
marchew
kawałek zwykłej kiełbasy
kilka ziemniaków
łyżka śmietany
odrobina mąki
2 kostki rosołowe
sól, pieprz, vegeta, olej

Opis:

Do wrzącej wody wrzucamy kostki rosołowe, następnie ziemniaki i pokrojoną w plastry marchewkę. Buraki obieramy ze skórki, i ścieramy je tarce o dużych oczkach. Wrzucamy do zupy. Kiełbasę kroimy na plastry i podsmażamy. Wrzucamy do garnka. W miseczce rozrabiamy śmietanę z łyżeczką mąki i dolewamy co jakiś czas troszkę zupy, w ten sposób po wlaniu jej do garnka, nie zważy się. Doprawić do smaku. Smacznego!