zupa z cukinii 2

Stopień trudności
Bardzo łatwy

Składniki:

1/2 kg mięsa mielonego wieprzowe (może być z drobiu)
1 cukinia średniej wielkości
1 cebula
1/2 kostki masła śmietankowego
1 kostka bulionu
2 serki topione smietankowe
mąka
przyprawy:sól, pieprz, gałka muszkatołowa

Opis:

Mięso podsmażyć na suchej patelni (tak jak do spagetti) nastepnie przełozyć do garnka. Maslo roztopić na patelni (bez mycia jej po poprzedniej czynności) włożyć cukinię. Cukinię przygotowujemy poprzez wydrążenie ziaren, nie obierac jej! i zetrzeć na wiórki, taką wkładamy na roztopione maslo. Zasypać mąką (ok. 1 łyżkę) , zasmażyć i przełożyć do garnka z mięsem. Wszystko zalać bulionem tak aby zakryło wszystko, wg uznania, można podlać wodą aby nie bylo zbyt gęste, jednak nie może też być rzadkie. Gotować na małym ogniu. Cebulę pokroić w kostkę i włozyć do zupy. Doprawić do smaku. Bardzo ważna jest gałka muszkatołowa, nie żalować. Na koniec dodac serki topione ( UWAGA!! nie wszystkie sie dobrze rozpuszczają, wybrać miękkie).

Zupę podawać z makaronem, najlepiej świderki, musi być niezbyt drobny.
POLECAM !!!! Jest bardzo smaczna i pożywna.