Zupa z kapustą włoską i pomidorami

Stopień trudności
Bardzo łatwy

Składniki:

pół niedużej główki kapusty
1 marchewka
3 ziemniaki
1 cebula
pół pora
1 puszka/karton krojonych pomidorów
sól, pieprz
przyprawa do dań z kapusty
kminek
siekana zielona pietruszka
siekany koperek
1 liść laurowy
ziele angielskie
olej
woda

Opis:

1. Warzywa obieramy, myjemy i kroimy: cebulę i ziemniaki w kostkę, marchew i pora w plasterki.
2. W garnku rozgrzewamy olej, dodajemy marchew, cebulę i pora, chwilę smażymy, a następnie zalewamy wodą (1 litr). Dodajemy ziele angielskie, liść laurowy i ziemniaki i gotujemy.
3. Kapustę obieramy z wierzchnich liści, odkrawamy głąb i kapustę kroimy kostkę.

4. Kiedy ziemniaki są już miękkawe, dodajemy pokrojoną kapustę i podlewamy wodą wa takiej ilości, jaka nam odpowiada ( osobiście lubię, kiedy ta zupa jest gęstsza). Dodajemy też trochę soli i kminek i gotujemy całość do miękkości.
5. Gdy warzywa będą miękkie wlewamy pomidory z kartonu lub puszki, doprawiamy do smaku pieprzem, solą, przyprawą do dań z kapusty, dorzucamy siekaną zieleninkę: pietruszkę i koperek i chwilkę całość gotujemy.

Smacznego!!!