Zupa z kukurydzą

Stopień trudności
Bardzo łatwy

Składniki:

8 plasterków surowego lub wędzonego boczku (drobno pokrojonego)
2 duże ziemniaki (pokrojone w drobną kostkę)
2 duże cebule (pokrojone w drobną kostkę)
2 pałki selera naciowego (pokrojone w drobną kostkę)
1 litr mleka
1 litr rosołu z kurczaka (może być z kostki)
4 łyżki kaszki kukurydzianej lub kasza manna
1 puszka kukurydzy 380ml
pęczek natki pietruszki
sól i pieprz do smaku
ew. śmietanka 18%

Opis:

W garnku, w którym będziemy gotować zupę zesmażyć boczek na chrupko.
Do zesmażonego boczku dodać cebulę, seler i ziemniaki. Smażyc 5 minut.
Do garnka wlać rosół i mleko. Gotować 10 minut.
Następnie ciągle mieszając, wsypać kaszkę kukurydzianą.
Gotować następne 10 lub 15 minut, mieszając często w miarę gęstnienia zupy. Gdy ziemniaki i kaszka będą miękkie, zupę zestawić z ognia, dodać kukurydzę, posypać natką i wymieszać.

Smak zupy można podkreślić odrobiną 18% słodkiej śmietanki.

Życze smacznego!!!