Zupa z pokrzyw''Cathomen''

Stopień trudności
Średnio trudny

Składniki:

1,5 l wywaru z kosci i warzyw(lub warzyw)           Przyprawy:
4-5 garsci lisci mlodych pokrzyw                         sol,pieprz,
6-8 pieczarek                                                     czosnek
cebula                                                               wegeta
1/2 szklanki smietany
1-2 lyzki maki
maslo lub margaryna do smazenia

Opis:

Pokrzywy oplukac,sparzyc,zmielic lub pokroic,poddusic na masle,mieszajac.
Pieczarki oczyscic,pokrajac w paseczki,ugotowac w wywarze.
Cebule obrac,posiekac,podmazyc,wymieszac z maka,lekko zrumienic.
Polaczyc z pieczarkami,pokrzywami,smietana,chwile pogotowac,doprawic do smaku.Podawac z kluskami.