Przepisy

zupa z pomidorów z naleśnikiem

W prawo

Stopień trudności
Łatwy

Składniki:

2 ząbki czosnku

2 puszki pomidorów bez skórki

litr bulionu najlepiej z kurczaka

mięsko z bulionu(obrane i podzielone na cząstki)

bazylia

sól

pieprz

Naleśniki

Nadzienie:

100 g serka śmietankowego i sera żółtego

2 łyżki śmietany,

3 łyżki posiekanej bazylii i natki pietruszki

sól, pieprz, papryka

Opis:

Zeszklić czosnek na oliwie,dodać pokrojone pomidory razem z zalewą, bazylie i przyprawy, podsmażyć a następnie dodać bulion. Dusić wszystko około 30 minut po czym zmiksować tak by postała zupa krem, nie będzie ona aż tak bardzo gęsta z mojego przepisu.

Na koniec dodać podzielone mięsko zupa jest wtedy bardziej syta.

Naleśniki wykonać według sprawdzonego przepisu ale nie dodawać cukru, mają być w wersji na słono jak do krokietów.

Żółty ser zetrzeć na tarce o małych oczkach i wymieszać z serkiem śmietankowym i śmietaną, dodać przyprawy i zioła.

Naleśniki zawinąć w rulonik nadziany serem (naleśnik musi być gorący żeby ser się troszke rozpuścił) i przeciąc na kilka mniejszych części. Nadziać mini roladki na patyczki do szaszłyków i podawać do zupy zamiast makaronu czy ryżu.

Smacznego!