Zupa z porów
-
Stopień trudności
Łatwy
Składniki:
2 pory (białe części),
3 cebule,
70-80 dag ziemniaków (o mączystym miąższu),
6 dag masła,
3 łyżki płatków owsianych,
2 ząbki czosnku,
500 ml mleka,
500 ml bulionu warzywnego,
sól, pieprz, gałka muszkatołowa, szczypiorek do posypania
3 cebule,
70-80 dag ziemniaków (o mączystym miąższu),
6 dag masła,
3 łyżki płatków owsianych,
2 ząbki czosnku,
500 ml mleka,
500 ml bulionu warzywnego,
sól, pieprz, gałka muszkatołowa, szczypiorek do posypania
Opis:
Cebule obieramy i kroimy w kostkę.
Pory dokładnie myjemy i czyścimy, kroimy w cieniuteńkie plasterki.
Czosnek obieramy i przeciskamy przez praskę.
Ziemniaki obieramy i kroimy w kostkę o grubości 1-1,5 cm.
Masło topimy w rondlu, wrzucamy cebulę i pory, mieszając smażymy
około 3 minut.
Dodajemy ziemniaki, smażymy, aż nabiorą złotego koloru.
Wtedy dodajemy płatki owsiane i czosnek, smażymy razem przez minutę. Zmniejszamy ogień, wlewamy mleko i bulion.
Przyprawiamy do smaku pieprzem i gałką muszkatołową,
a jeśli lubimy kremowe zupy - miksujemy.
Przed podaniem posypujemy zupę szczypiorkiem.
Smacznego !