Zupa z porów z grzankami

Stopień trudności
Bardzo łatwy

Składniki:

4 duże pory - same białe części
3 serki topione (śmietankowe i ziołowy)
1 szklanka kwaśnej śmietany 18%
2 kostki KNORR Rosół z kury z pietruszką i lubczykiem
20 dag mielonego mięsa drobiowego
4 łyżki margaryny
KNORR Delikat do zup do smaku
4 łyżki białego, wytrawnego wina
sól
świeżo zmielony, czarny pieprz
spora garść drobno posiekanego szczypiorku

*****************
czas: 30 minut
porcje: 4-6
koszt: niedrogie
kalorie: mało

Autor nieznany

Opis:

Pory dokładnie oczyścić - płucząc je pod silnym strumieniem wody, pokroić w cienkie plastry i podsmażyć na 2 łyżkach margaryny do lekkiego zeszklenia - należy cały czas mieszać, bo lubią się przypalać.
Na pozostałej margarynie podsmażyć mielone mięso, cały czas mieszając, tak by całkowicie zmieniło swój kolor. Mięso doprawić solą i pieprzem.
Kostki KNORR Rosół z kury z pietruszką i lubczykiem rozpuścić w 4 szklankach wrzącej wody, wrzucić mięso mielone, podsmażony por i gotować przez około 10 minut.

Śmietanę doprawić przyprawą KNORR Delikat, wlać kilka łyżek gorącej zupy, wymieszać dokładnie i następnie wlać do zupy zestawionej z ognia. Zupę ponownie postawić na ogniu, dodać serki śmietankowe i podgrzewać, cały czas mieszając aż do ich całkowitego rozpuszczenia.
Na talerzach posypać szczypiorkiem.
Pyszna z grzankami - takimi małymi, z pszennej bułki, krótko podsmażonymi na odrobinie oliwy.

Autor nieznany