Zupa z ryżem i pomidorami łatwa wg Różyczki

Stopień trudności
Łatwy

Składniki:

1 duże udko z kurczaka
2 litry wody
1 marchew
1 pietruszka
1/4 selera
6 ziemniaków
1 mały por
5 czubatych łyżek ryżu
przyprawy( sól,pieprz,listek laurowy,warzywko lub kucharek do smaku)
1 śmietana 18% do zup gęsta 200 gram
1/2 lit soku pomidorowego(może być fortuna 100% lub własny przecier
pomidorowy )

Opis:

Udko wymoczyć, umyć, zalać wodą i zagotować, zdjąć szumowiny.
Dodać startą na tarce marchewkę, pietruszkę selera,pokrojonego pora i ryż przepłukany na sitku wodą oraz przyprawy.
Gotować wszystko do miękkości mięsa.
Ugotowane udko wyjąć, dodać ziemniaki pokrojone w kostkę i dalej gotować.
Gdy ziemniaki będą miękkie, wlać sok pomidorowy wszystko zagotować, około 4 min.
Na końcu dodać pokrojone udko.
Gdy zupa jest gotowa, do miseczki wlać śmietanę i roztrzepać.

Dolać gorącej zupy, dokładnie wymieszać i wlać do zupy(nie gotować)

Smacznego.