Zupa z serków topionych Najlepsza

Stopień trudności
Łatwy

Składniki:

125g słoniny (najlepiej mielonej)
500g mięsa mielonego (nie drobiowe!)
2 cebule
3 pory
1 l rosołu (może być z kostki)
1 puszka pomidorów
1 słoik pieczarek w zalewie naturalnej
1 puszka kukurydzy
400g serka topionego śmietankowego
1 słodka śmietana
sól, pieprz

Opis:

Usmażyć słoninę do całkowitego rozpuszczenia, w niej podsmażyć mięso mielone (przyprawić do smaku). Do mięsa dodać pokrojoną w kostkę cebulę i pory pokrojone w cieniutkie krążki (tylko ich białą część) i poddusić. Następnie całą zawartość z patelni przekładamy do gorącego rosołu i gotujemy. Do garnka dodajemy stopniowo: pomidory wraz z sokiem, kukurydzę razem z wodą z puszki oraz grzyby bez wody (odcedzamy je wcześniej na sicie). Jako ostatnie wkładamy serki, które aby nam się dokładnie rozpuściły zalecam wcześniej podzielić na mniejsze kostki. Na koniec dodajemy słodką śmietanę, przyprawiamy do smaku solą i pieprzem i jeszcze chwilę gotujemy.

radzę więc często mieszać.
Życzę smacznego!!! Jeszcze nie spotkałam osoby, która by się tą zupą nie zachwycała. Jest rewelacyjna na imprezach i jako obiad dla rodziny.