Zupa z soczewicy z czerwoną papryką

Stopień trudności
Bardzo łatwy

Składniki:

puszka soczewicy w sosie własnym (sprawdzona Bonduelle)
średnia marchewka
cała pietruszka – korzeń
pół czerwonej, świeżej papryki
pół średniego selera
łyżka posiekanego pora
świeże skrzydełko z kurczaka lub kostka bulionowa
łyżka „śmietany do zupy”
garść dużego makaronu: świderki, lub kokardki, lub muszle
natka pietruszki
gałka muszkatałowa, sól pieprz

Opis:

Na skrzydełku ugotować wywar, warzywa utrzeć na dużych oczkach, paprykę pokroić w kostkę, wrzucić do wywaru, dodać soczewicę razem z sosem, posolić gotować ok 15 min. aż zmiękną, następnie makaron, przykryć, gotować na małym ogniu jeszcze 10-15 minut, aż makaron dojdzie.

Na koniec doprawić startą gałką, solą i pieprzem. Przed podaniem zaprawić śmietaną. Posypać natką.

Zamiast makaronu można dodać ziemniaki w kostkę lub groszek ptysiowy