Zupa z szotów

• marchewkę, pietruszkę i selera obieramy i kroimy w kostkę
• zalewamy pokrojone warzywa wodą, dodajemy kostkę i gotujemy
• kiedy warzywa będą już na wpół miękkie dodajemy fasolkę szparagową pokrojoną w kawałki ok. 2-3 cm i gotujemy jeszcze ok. 10 min.
• z mąki i masła robimy jasną zasmażkę i zagęszczamy nią zupę
• doprawiamy do smaku solą i pieprzem, zupa powinna być raczej łagodna w smaku

Smacznego!

Można użyć szotów żółtych, zielonych, a także fasolkę mamut.