Zupa z zielonych ogórków

Stopień trudności
Bardzo łatwy

Składniki:

-2-3 świeże ogórki
-20 dag cielęciny lub kury
-1,5 l wody
-marchewka
-por
-seler
-pietruszka
-cebula
- 5 szt kartofli
-liść laurowy
-po łyżce masła i mąki
-pól pęczka koperku
-150 ml śmietany
-sól i pieprz

Opis:

Z mięsa i warzyw pokrojonych w kostkę ugotować wywar .Ogórki pokroić w kostkę i ugotować w małej ilości wody lekko osolonej o ocukrzonej.Po odcedzeniu dodać do rosołu . Mąkę wymieszać z łyżką zimnej wody , wlać do zupy , doprawić solą i pieprzem , zagotować , doprawić śmietaną i posypać drobno pokrojonym koperkiem .