Zupa ze świeżych ogórków

Stopień trudności
Bardzo łatwy

Składniki:

włoszczyzna( pietruszka, marchewka)
2 świeże ogórki
3-4 ziemniaki
łyżka masła lub margaryny
kostka rosołu z drobiu
sól
zielony koper

Opis:

Oczyszczoną włoszczyznę drobno pokroić. Stopić połowę tłuszczu, podsmażyc na nim włoszczyznę i dodać ją do wrzącej wody przygotowanej na zupę. Ziemniaki pokroić w kostkę i także dodać do zupy. Ogórki obrane, pozbawione nasion pokroić w słupki lub kostkę, poddusic z koprem na reszcie tłuszczu i połączyc z zupą. Osolić, dodać kostkę rosołu z drobiu i sporo zielonego kopru. Podprawić zupę śmietaną z łyżeczką mąki.