Zupa ziemniaczana z chrzanem

Stopień trudności
Łatwy

Składniki:

- ok. 5 ziemniaków
- 1,5l bulionu (może być z kostki - najlepiej bez wzmacniaczy smaku, do kupienia w sklepach ze zdrową żywnością)
- 1 cebula drobno pokrojona
- 100g boczku surowego, wędzonego (pokrojonego w kostkę)
- 1 łyżka (czubata) chrzanu ze słoika
- 1/2 szklanki śmietany (np. 18%)
- 1/2 łyżki mąki
- przyprawy: sól, pieprz, majeranek.

Opis:

We wrzątku gotujemy pokrojone w kostkę ziemniaki. Gdy będą na wpół miękkie dodajemy kostki rosołowe (w ten sposób uzyskamy bulion o którym mowa w skaładnikach), cebulę i chrzan oraz roztarty (w dłoniach) majeranek. Kiedy ziemniaki będa miękkie wrzucamy podsmażony boczek. Śmietanę mieszamy z mąką, hartujemy solą i wywarem a na koniec wlewamy do zupy. Jeszcze chwilę razem mieszamy i gotowe! :-)

Ps. Jeśli stwierdzimy, że jest mało słone, czy pieprzne to oczywiście doprawiamy według uznania. Można dla ozdoby posypać drobno pokrojonym szczypiorkiem.