Zupa bardzo dobra. Poniewaz chrzan ze słoiczka nie jest zbyt ostry dodalam go do zupy dopiero na Sam koniec zeby sie nie gotowal i w ten oto sposob zupa miala ostry, wyrazisty smak.
Tak jak mówisz, korzeń by może dodał tej ostrości. Mężowi smakowała, zjadł dwie miseczki, zdjęcie na szybciocha zrobione, także niebawem będzie na moim blogu reklamować te wspaniałe przepisy na WIELKIM ŻARCIU , dzięki,pa))
Meguś, ja tę zupę kiedyś robiłam bardzo regularnie, a teraz od wielkiego dzwonu, bo za wiele przepisów i pomysłów kusi :) Ale pamiętam, że było z nią różnie i chyba tylko z 2 razy wyszła mi naprawdę ostra w smaku. Dobrą metodą jest chyba niestety dokupienie korzonka chrzanu, obranie go i starcie na tarce z oczkami do tarcia ziemniaków - można wtedy po łyżce dodawać chrzan świeży i wzmacniać ostrość.
Zrobiłam dzisiaj tą zupę i powiem tak. Dalam sloiczek chrzanu, posmak jak najbardziej chrzanowy był, ale ostrości brak. Dlaczego to tak? Przy takiej ilości...hmm słodkawa, ale dobra. Może to od chrzanu zależy... ?
Zrobiłam tę zupkę ( a robi się szybciutko) i niestety jeszcze szybciej znikła, nie dość że domownicy zajadali się na obiad to jeszcze mało się nie pobili o to kto i ile zje na kolację Polecam, świetna na jesienne wieczory.
Idealnie byłoby nie używać bulionu instant, lecz oprzeć się na domowym wywarze - dowolnym, warzywnym lub mięsnym. Wystarczy też dosmaczyć zupę mieloną suszoną włoszczyną - przepis jest dość stary, pochodzi z czasów, gdy sięgałam po kostki, ale bez uszczerbku dla smaku można się bez nich obejść :) To kwestia gustu i przyzwyczajeń.
Z pewną dawką niepokoju zabrałam się dzisiaj za gotowanie tej zupy , nie bardzo pewna jaki będzie efekt końcowy. I tu na szczęście miła niespodzianka . Zupa bardzo dobra , w smaku faktycznie trochę zbliżona do żurku . Robiłam w zasadzie ściśle wg przepisu , od siebie dodałam tylko 1 marchewkę pokrojoną w talarki i połowę pietruszki startej na dużych oczkach. Przepis zostaje w ulubionych do ponownego wykorzystania
Powiem tak...przepis znalazłam juz dawno temu... PYCHA!! Tylko,ze ja robię na rosole... i dodaję nawet 3 słoiczki chrzanu na duży garnek :) Niebo w gębie :D Na dodatek każdy kogo zupką częstowałam, prosił o przepis :)Nic tylko pogratulować pomysłu :)
as , bardzo prosto namierzyć mały słoik ... to ten , który stoi przy tym ... większym .Tak na serio to ok 150 - 180 g .. parę gram w tę czy w tamtą stronę ; dla mnie jeden rydz .. Jak za ostra zupa , woda w kranie jest .. Wkn skoryguj mnie jak żle myślę i piszę ..
Nie będę kłamać, że pamiętam, bo nie pamiętam, ale tak 2-3 czubate łyżki. Trudno jest być super precyzyjnym, ponieważ producenti sprzedają chrzan o różnym stopniu ostrości. Najlepiej dodawać po łyżce i próbować.
Zupka wczoraj ugotowana i zjedzona do ostatniej kropelki. W smaku bardzo zbliżona do białego barszczu. Trochę bałam się dodać aż takiej ilości chrzanu, ale zaryzykowałam i zrobiłam tak jak w przepisie ( i bardzo dobrze, bo była pyszna). Podczas kolejnego gotowania ten chrzan dodam jednak kiedy ziemniaki będą już ugotowane ( miękkie). Miałam wrażenie, że te ziemniaki gotowane razem z chrzanem są ciągle twardawe.Podsumowując zupa bardzo dobra i na pewno często będzie gościć na moim stole. Dziękuję za przepis
Makłowicz, jak wielu pasjonatów gotowania wymyśla tylko część przepisów, reszta to przedstawianie tradycyjnych dań w autorskiej oprawie redakcyjnej - tak pewnie było z zupą chrzanową, która jest podawana w wielu regionach Polski (i nie tylko) w różnych wersjach smakowych :)
Zupa naprawdę dobra. Mnie nie przypomina aż tak w smaku żurku (choć przynależy do rodziny żurkowych;)), ale być może to dlatego, że dodałam sporą marchew, która sprawiła, że zupa była słodkawa - zawsze gotując żurek ją dodaję, ale przecież daję też zakwas, który równoważy słodki smak marchwi. Niemniej jednak wyszło pysznie, no i szybko. Jajko, słuszny kawał kiełbasy plus ziemniaki - obiad idealny:))
WKN ta zupka jest pyszna!! Gratuluję pomysłu!! W ramach inhalowania chciałam sie "o-chrzanić"i nie żałuję wyboru. Z braku śląskiej podsmażyłam frankfurterki, a z powodu uzależnienia i przeziębienia wcisnęłam ząbek czosnku. Polecam!!!
Najnowsze przepisy
Ostatnie artykuły
Najnowsze galerie
Najnowsze filmy
Ostatnio na forum
Ostatnie komentarze
Tagi
krysia50 (2024-08-26 13:29)
Zupa przepyszna, dziś ją ugotowałam. Dzięki
mania233 (2024-08-22 10:17)
Witam, zupa pyszna już robiłam dużo razy,dzisiaj bez kiełby bo nie mam,jest pyszna, polecam
Smosia (2019-01-29 08:45)
Racja mggi, zresztą co za różnica - słodka też nie zepsuje smaku, co kto lubi i ma pod ręką.
mggi63 (2019-01-29 08:28)
Jeżeli mowa o śmietanie to kwaśnej a słodka to jest śmietanka.
kluseczka85 (2019-01-25 21:07)
Śmietana ma być kwaśna czy słodka?
MarSo (2018-03-25 13:05)
U nas na Wielkanoc tylko ta zupa <3 najlepsza <3
azi-3 (2018-03-08 11:17)
Pyszna.
Anitka88 (2018-01-25 22:24)
Bardzo dobra zupka. Na pewno będę wracać do tego przepisu.
Gosia_523 (2016-10-26 19:27)
Zupa bardzo dobra. Poniewaz chrzan ze słoiczka nie jest zbyt ostry dodalam go do zupy dopiero na Sam koniec zeby sie nie gotowal i w ten oto sposob zupa miala ostry, wyrazisty smak.
megii013 (2016-04-04 21:49)
Tak jak mówisz, korzeń by może dodał tej ostrości. Mężowi smakowała, zjadł dwie miseczki, zdjęcie na szybciocha zrobione, także niebawem będzie na moim blogu reklamować te wspaniałe przepisy na WIELKIM ŻARCIU , dzięki,pa))
Wkn (2016-04-04 21:23)
Meguś, ja tę zupę kiedyś robiłam bardzo regularnie, a teraz od wielkiego dzwonu, bo za wiele przepisów i pomysłów kusi :)
Ale pamiętam, że było z nią różnie i chyba tylko z 2 razy wyszła mi naprawdę ostra w smaku. Dobrą metodą jest chyba niestety dokupienie korzonka chrzanu, obranie go i starcie na tarce z oczkami do tarcia ziemniaków - można wtedy po łyżce dodawać chrzan świeży i wzmacniać ostrość.
megii013 (2016-04-04 21:03)
Ale na surowo bardzo ostry a w zupie nie czuć wcale tej ostrości a Wasza była ostra? i slodka tak jak moja? Ja dalam ,,wieluński chrzan"
Wkn (2016-04-04 20:33)
Niestety od chrzanu :( a także od producenta chrzanu.
megii013 (2016-04-04 20:33)
Zrobiłam dzisiaj tą zupę i powiem tak. Dalam sloiczek chrzanu, posmak jak najbardziej chrzanowy był, ale ostrości brak. Dlaczego to tak? Przy takiej ilości...hmm słodkawa, ale dobra. Może to od chrzanu zależy... ?
Wkn (2016-04-03 22:19)
Bardzo się cieszę! Też ją lubimy i co jakiś czas wracamy do przepisu :)
1miska7 (2016-04-03 22:18)
Zupka przepyszna i prosta w przygotowaniu. Na stałe za gości w moim domu. Pozdrawiam
azi-3 (2016-01-20 19:04)
Zupa szybka i bardzo smaczna. Na stałe zagości na naszym stole.Polecam!
Izma73 (2016-01-15 21:07)
Bardzo nam smakowała ta zupka,taki żurek bez żuru.
agusia040675 (2016-01-10 18:26)
Zupka przyrządzona na dzisiejszy obiad .Wyszła bardzo smaczna.
piegusowa (2016-01-08 21:09)
Według mnie i moich znajomych-przebój roku! Przepis ze wszech miar do polecenia-zupa prosta, szybka, pyszna! Dzięki za przepis!
Wkn (2015-10-21 11:57)
Bardzo się cieszę :) Teraz zimna jesień w pełni - czas, żebym do dobrego przepisu wróciła - może doczeka się w końcu nowego zdjęcia :)
aguś (2015-10-21 10:42)
Zrobiłam tę zupkę ( a robi się szybciutko) i niestety jeszcze szybciej znikła, nie dość że domownicy zajadali się na obiad to jeszcze mało się nie pobili o to kto i ile zje na kolację
Polecam, świetna na jesienne wieczory.
as100 (2014-12-16 12:07)
a można dodać zwykły boczek???
janeczka669 (2014-03-12 20:01)
Poczyniłam dziś tę zupę i bardzo nam smakowała.
marlena1976 (2014-02-24 22:11)
przepyszna zupka
Wkn (2014-01-22 20:41)
Idealnie byłoby nie używać bulionu instant, lecz oprzeć się na domowym wywarze - dowolnym, warzywnym lub mięsnym. Wystarczy też dosmaczyć zupę mieloną suszoną włoszczyną - przepis jest dość stary, pochodzi z czasów, gdy sięgałam po kostki, ale bez uszczerbku dla smaku można się bez nich obejść :) To kwestia gustu i przyzwyczajeń.
kasiachodziez (2014-01-22 20:04)
A bulion jaki warzywny czy mięsny?
Barbara_Plis (2014-01-22 19:23)
Ciekawy smak. Nam podeszła ta zupka.
attena07 (2014-01-16 20:35)
Zupa smaczna , w smaku przypominała żurek więc mąż ze smakiem zjadł , oraz dał przyzwolenie
aby częściej gościła w naszym menu .
attena07 (2014-01-15 14:47)
Mój mąż uwielbia chrzan, więc zrobię tą zupkę .Sam też jestem ciekawa smaku .
acia121 (2013-02-27 23:19)
Z pewną dawką niepokoju zabrałam się dzisiaj za gotowanie tej zupy , nie bardzo pewna jaki będzie efekt końcowy. I tu na szczęście miła niespodzianka . Zupa bardzo dobra , w smaku faktycznie trochę zbliżona do żurku . Robiłam w zasadzie ściśle wg przepisu , od siebie dodałam tylko 1 marchewkę pokrojoną w talarki i połowę pietruszki startej na dużych oczkach. Przepis zostaje w ulubionych do ponownego wykorzystania
żonka idealna (2013-02-21 18:17)
Nam zupa nie smakowała :( jak dla mnie to nic specjalnego :( ale dziękuję za możliwośc skorzystania z przepisu :)
koriiin (2013-02-05 11:17)
Powiem tak...przepis znalazłam juz dawno temu... PYCHA!! Tylko,ze ja robię na rosole... i dodaję nawet 3 słoiczki chrzanu na duży garnek :) Niebo w gębie :D Na dodatek każdy kogo zupką częstowałam, prosił o przepis :)Nic tylko pogratulować pomysłu :)
gabigold (2012-12-04 09:17)
Pyszna zupka, u mnie dzis do podania:)
Wkn (2012-11-22 17:08)
Nie ma co korygować - sama prawda Megi :) Co prawda rozcieńczać zupy wodą w nieskończoność nie można, ale przecież nie o to Ci chodziło :D
megi65 (2012-11-22 15:51)
as , bardzo prosto namierzyć mały słoik ... to ten , który stoi przy tym ... większym .
Tak na serio to ok 150 - 180 g .. parę gram w tę czy w tamtą stronę ; dla mnie jeden rydz .. Jak za ostra zupa , woda w kranie jest .. Wkn skoryguj mnie jak żle myślę i piszę ..
Wkn (2012-11-22 13:10)
Nie będę kłamać, że pamiętam, bo nie pamiętam, ale tak 2-3 czubate łyżki. Trudno jest być super precyzyjnym, ponieważ producenti sprzedają chrzan o różnym stopniu ostrości. Najlepiej dodawać po łyżce i próbować.
as (2012-11-22 12:46)
Mały słoik chrzanu tzn ile gram?
Iinnkkaa (2012-11-22 09:48)
Zupka wczoraj ugotowana i zjedzona do ostatniej kropelki. W smaku bardzo zbliżona do białego barszczu. Trochę bałam się dodać aż takiej ilości chrzanu, ale zaryzykowałam i zrobiłam tak jak w przepisie ( i bardzo dobrze, bo była pyszna). Podczas kolejnego gotowania ten chrzan dodam jednak kiedy ziemniaki będą już ugotowane ( miękkie). Miałam wrażenie, że te ziemniaki gotowane razem z chrzanem są ciągle twardawe.Podsumowując zupa bardzo dobra i na pewno często będzie gościć na moim stole. Dziękuję za przepis
gosiek3 (2012-11-18 02:45)
zupę robiłam już 3 razy :)
za kazdym razem jest coraz to lepsza :)
smakuje rodzicom, mnie, chłopakowi, sąsiadom :)
WKN wiecej takich przepisów :)
milunia (2012-07-08 16:11)
Zupka bardzo dobra,według mnie nawet lepsza bez śmietany.
Wkn (2012-07-05 09:26)
Makłowicz, jak wielu pasjonatów gotowania wymyśla tylko część przepisów, reszta to przedstawianie tradycyjnych dań w autorskiej oprawie redakcyjnej - tak pewnie było z zupą chrzanową, która jest podawana w wielu regionach Polski (i nie tylko) w różnych wersjach smakowych :)
gabigold (2012-07-05 09:17)
Bardzo smaczna, znam ją i robię już od kilku lat, przepis usłyszałam gdzieś w Tv u Makłowicza:), polecam
Kasia P. (2012-07-05 08:52)
Zupa jest świetna,mój Mąż ją uwielbia.
małpiatka (2012-04-19 16:59)
Zupa naprawdę dobra. Mnie nie przypomina aż tak w smaku żurku (choć przynależy do rodziny żurkowych;)), ale być może to dlatego, że dodałam sporą marchew, która sprawiła, że zupa była słodkawa - zawsze gotując żurek ją dodaję, ale przecież daję też zakwas, który równoważy słodki smak marchwi. Niemniej jednak wyszło pysznie, no i szybko. Jajko, słuszny kawał kiełbasy plus ziemniaki - obiad idealny:))
patrycja1 (2012-02-16 15:36)
WKN ta zupka jest pyszna!! Gratuluję pomysłu!! W ramach inhalowania chciałam sie "o-chrzanić"i nie żałuję wyboru. Z braku śląskiej podsmażyłam frankfurterki, a z powodu uzależnienia i przeziębienia wcisnęłam ząbek czosnku. Polecam!!!
bogdzia (2012-01-03 13:47)
Zupa jest bardzo smaczna i dająca możliwość powymiatania z lodówki resztek poświątecznych. A smak... hmmm... bardzo ciekawy. Pozdrawiam
Yasmine (2011-12-17 14:20)
Dziś ugotowalm Twoją zupę i .. jej smak przeszedł moje najśmielsze oczekiwania :)
Elkratka (2011-01-08 16:35)
Dołączam swoje uznanie dla tej zupy!!! Jest przepyszna, szybko się robi i tak samo szybko znika z garnka
Polecam i dziękuję :-))))
powsinoga (2010-09-15 18:18)
Przepis prosty, ale smak... kwestia gustu. Po tych ochah i achach spodziewałam się chyba zbyt wiele. Dla nas - bez rewelacji...