Zupka pieczarkowa

Stopień trudności
Bardzo łatwy

Składniki:

3 L wywaru z rosołu,lub z kostek rosołowych
0,5 kg.pieczarek.
2 marchewki.
2 cebule.
2-3 ząbki czosnku.
4 łyżki masła.
Sól,pieprz,we-getta,magi,liść laurowy.natka pietruszki
0,5 szkl.śmietanki 18%
Makaron drobny.

Opis:

Marchewkę pokroić w cienkie krążki i podsmazyć na dwóch łyżkach masła.Pieczarki pokroić na ćwiartki,jeśli są male a większe drobniej i dodać do marchwi,razem dusić okolo 15 min.Z listkiem laurowym.
Cebulę pokroić w pól talarki i rownież podsmażyć na maśle (dwie pozostałe łyżki)dodać do tego pokrojony w plasterki czosnek.
Cebulę wraz z czosnkiem i częścią pieczarek zmiksować z odrobina wywaru,przelać do garnka w którym mamy wywar,razem z marchewka i pieczarkami,chwile razem pogotować,doprawić do smaku,zabielić śmietaną.Posypać natka.

Podawać z ulubionym makaronem.

SMACZNEGO!