Przepisy

Zupka pieczarkowa

Stopień trudności
Łatwy

Składniki:

- 4 skrzydełka lub porcja rosołowa

- 1 por

- 1 seler

- korzeń pietruszki

- 2 marchewki (pokroić w plasterki)

- 100-150 g makaronu świderki

- 1 kg pieczarek

- 2 cebule

- 2 kostki bulionu z grzybami leśnymi

- pęczek koperku

- kubek śmietany 30%

- 3 łyżki mąki

- łyżka masła

- pieprz, vegeta

Opis:

Z pierwszych pięciu składników ugotować wywar. W momencie gdy zacznie się gotować, dodać 1 kostkę bulionową. Makaron ugotować według instrukcji na opakowaniu. Pieczarki umyć i pokroić w plasterki. Smażyć na patelni z drugą kostką bulionową do momentu odparowania wody. Przełożyć pieczarki na talerz i na maśle podsmażyć pokrojone w kostkę cebule. Usmażone dodać do pieczarek. Do gotowego wywaru dodajemy pieczarki, cebule, makaron i posiekany koperek, doprawiamy do smaku vegetą i pieprzem. Gotujemy na małym ogniu. W miseczce mieszamy śmietanę z mąką, dodajemy łyżkę zupy i całość wlewamy do garnka. Mieszamy. Pyszna zupka z pieczarek gotowa:)