Żur na kaszance.
-
Stopień trudności
Łatwy
Składniki:
- * 3 pętka kaszanki
- * 1 duża cebula
- * 3 ząbki czosnku (lub więcej)
- * 1 czubata łyżka suszonego majeranku
- * 2 liście laurowe
- * 6 kulek ziela angielskiego
- * ew.kawałek wędzonego boczku
- * 4-5 dużych ziemniaków
- * 1 butelka żuru (lub barszczu białego)
Opis:
Ziemniaki obrać, pokroić w kostkę.Wlać do nich ok.1,5 l wody i zagotować.Wrzucić listki laurowe i ziele angielskie. Na patelni przesmażyć pokrojony w paski lub kostkę boczek wędzony-aż będzie chrupiący.Dodać posiekane cebulę i czosnek.Podsmażyć.Dodać do ziemniaków.Kaszanki obrać z osłonek pokroić w plastry lub kostkę .Wrzucić do ziemniaków.Doprawić solą i pieprzem, wsypać majeranek.Gotować, aż ziemniaki będą miękkie a kaszanka się rozgotuje.Zalać żurem i chwilkę razem gotować.