żurawiny

Połowę cukru gotujemy z wodą na syrop, wsypujemy żurawiny, a gdy puszczą sok, dodajemy resztę cukru. Gotujemy namałym ogniu, mieszając, 25-30 minut.
Nakładamy gorące do gorących słoików aż pod wierzch i natychmiast zakręcamy gorącymi pokrywkami.
Jeśli chcemy dodać do nich gruszki lub jabłka, to wrzucamy je najpierw do rozpuszczonego cukru, pokrojone na kawałki, gotujemy chwilę, a gdy zaczną być przezroczyste - wsypujemy do nich żurawiny.
Tak samo robimy borówki.