ŻuReK bŁySkAwicZnY

W prawo

Stopień trudności
Łatwy

Składniki:

3 litry wody
2 skrzydełka
2 marchewki
pół selera
pietruszka
4 ziemniaki
liść laurowy
ziele angielskie
1 cebula
1 opakowanie zupy Żurek Winiary
kiełbasa
1 cebula
jajka na twardo
majeranek
sól
pieprz
łyżka chrzanu

Opis:

Do wody wkładam skrzydełka,gotuję 20-30 min,odcedzam na klarowny rosół,dodaję pokrojone w kostkę warzywa oraz ziele ang,liść laurowy,gotuję 30 min.Na patelni podsmażam drobno pokrojoną cebulę i wg uznania kiełbasę w kostkę (można dać w całości do zupy)przekładam do zupy,rozprowadzam zupkę w proszku w szklance zimnej wody i wlewam do zupy,doprawiam solą,pieprzem,majerankiem i chrzanem.Podaję z połówkami jajka na twardo.