Żurek wigilijny
-
Stopień trudności
Łatwy
Składniki:
Składniki
- 1 szklanka zakwasu na żur
- 1 marchewka
- 1 pietruszka
- 0,5 selera
- 2-3 liscie alurowe
- 2-3 ziela angielskie
- 1 łyzeczka majeranku
- Sól, pieprz do smaku
- 1 szklanka grzybów suszonych
- 1 łyzka masła
- 2 l wody
- ziemniaki
Opis:
Etapy przygotowania
Grzyby zalac woda, aby namokły. Nastepnie ugotowac wywar: woda, marchew, pietruszka, seler, liscie, ziele, majeranek oarz jedynym tłuszczem z tej potrawie łyzką masła. Do ugotowanego wywaru wlać zakwas, doprawić do smaku i zagotować.