Kochani, pora się podzielić pomysłami na Świąteczny Stół. Ja powiem, wy powiedziecie, nikt nikogo nie skrytykuje, nikt się nie zdziwi, zachłyśniemy się zachwytem nad pomysłami innych i będzie do ********** miło!!!
Nie zaczynając zdania od "więc" tylko od "nie" u mnie w tym roku: Po ociupince różnych śledzi: pierwsza ociupinka - śledzie z grzybami suszonymi, druga - śledzie w pomidorach z rodzynkami, trzecia - śledzie w salsie, czwarta - sałatka śledziowa by misia123 (ostatnio podejrzana w wątku... którym?)...; tołpyga w galarecie + sos tatarski, jak u babci...; karp smażony...; ryba po grecku... Sałatka jarzynowa i sałatka na dwa sposoby (moja). Pasztet, schab wg megi65 i takiż karczek - właśnie się marynuje, zobaczymy, jaki wyjdzie. Jałowcowa, myśliwska i takie tam pierdeluty. Po ociupince, oczywiście, no bo kto by się obżerał w Święta. Na cieplutko: gęś "luzaczka" faszerowana mięskiem mielonym + kaszą gryczaną + kapuchą kiszoną - debiut!...; flaki, bo Sens Mojej Egzystencji sobie zażyczył. Podobno.... 1,8 litra na łeb, wliczając Młodą, bo w/w Sens tak powiedział, "a w końcu w domu rządzi CHŁOP!" (cytat, nawet się nie zaśmieję, bo już się zsikałam) No i ciasta: słonecznik mój, milky way moje, sernik, piernik z kajmakiem, powidłami i gorzką czekoladą - jak u mojej babci... to na pewno. Poza tym chciałabym ale boję się: sernik z białą czekoladą i musem śliwkowym, seromakowiec na kruchym, tiramisu zamknięte w biszkopcie i Młoda (pod groźbą nienawiści aż po grób) zażyczyła sobie rafaello wg. mojej koleżanki. I bardzo bym chciała ciastka przez maszynkę wg przepisu staaaaarego mojej babci. To bym chciała a co wyjdzie... zobaczymy. Może coś ściągnę od was. Ps> A wszystko, łącznie z ciastami, będzie polane zasmażką i ozdobione pingwinkami z kuleczek mozarellowych, bo zakochałam się w nich na zabój!
Sledzie: takie z rodzynkami i po japonsku(?!), losos pieczony z owocami, ryba po grecku sakatka jarzynowa i druga identyczna, tylko z szynka, bo 7 lat wojne mielismy o to, czy salatka z szynka czy nie, wiec w tym roku po prostu beda dwie. :) pierogi z kapista i grzybami, pierogi ruskie, barszcz czerowony z uszkami,paszteciki, lazania, bigos ( kapusta juz sie ukisila), pasztet, schab nadziewany, miesa rozniste, pieczone cala noc, muszle makaronowe nadziewane ricotta i szpiankiem, zapieczone w sosie pomidorowym z mozzarella, baklazany pieczone, zrazy, buleczki czosnkowe, pieczone ziemniaki. na slodko: brooklyn blackout sernik, napoleonka, tiramisu, piernik przekladany, miodownik, ciasto owocowe-rumowe przykryte kremem o smaku migdalowym, ciasteczka: z ricotty, snickerdoodles, pierniczki, 3 rodzaje cantucci. Supli, algi w ciescie, deska wedlin i serow, takie tam...
Poki co mam: ciasto na piernik i pierniczki na korytarzu, ciasto owocowe upieczone, kapuste ukiszona, sledzie kupione, cantucci upieczone, eggnog zrobiony. :)
Wigilia: barszcz czerwony za zakwasie, uszka z grzybami, fasola jaś z kompotem z suszu, żur na wywarze grzybowym z ziemniakami, łazanki z kapustą i grzybami, zupa rybna z łazankami, karp panierowany, kompot z suszu i chałki ...
Obiad w I dzień: Zupa cebulowa lub rosół z uszkami ... Kluski śląskie, szynka pieczona w cynamonie i goździkach, sos pieczeniowy do szynki, kapusta czerwona z jabłkiem, surówka w pekińskiej,
do tego śledzie w śmietanie, sałatka z panierowaną piersią z kurczaka i sałatka z porów, pieczony karczek i schab na zimno plus wędliny ... ryba po grecku, klopsiki panierowane ze śledzi w zalewie,
z ciast: sernik, strucla drożdżowa z makiem i z kakao, miodownik o smaku piernikowym, makowiec z jabłkami ...
no i czerwone i białe wino, whisky i co kto lubi innego i se przyniesie
Generalnie grzybowa (:(, mama będzie)kluchy z makiem (mniam) karp ( mniaaaaaaaaaammmmmmmmmm) pierogi z kapustą, modra kapusta, kompot z suszu.Wiem,ze nie dwanaście ale nas 3 będzie.Ale chyba jeszce zrobię rybe po grecku i cos jeszcze :)
W tym roku ubogo bo mało licznie przy stole -barszcz (Krakus chyba-bo zakwasowy glut w kiblu spłynął) -krem z grochu -zupa śliwkowa -zupa grzybowa-jesli jakas dobra dusza sie zlituje i podaruje mi suszone grzyby ;) -ryba po grecku -ryba po japonsku -śledzie w oleju -śledzie w sosie curry-musztardowym -pstrąg z piekarnika -dla smarkatej podobnie zrobiony łosoś -groch z kapustą w pierwszy dzień swiąt imprezuję więc idę na gotowe i w koncu ktos bedzie mnie obsługiwac ;) ze słodkosci bedzie piernik, pierniczki w ilosciach hurtowych, stollen poza tym bigos, galareta drobiowa, domowe wędliny, sałatka jarzynowa wiecej grzechów nie pamietam ale bardzo mi sie spodobały kule mielonowo-cebulowo-boczkowe wg misia123 wiec mozliwe ze popełnie na drugi dzień swiąt....albo zapodam golonki które leża w krainie wiecznej zmarzliny jakos brak mi weny, czasu i chyba chęci :( nigdy w życiu nie spędzałam Wigilii w tak okrojonym składzie....
Nie lubię ale robię bo dziecko przepada: 2 słoiki kompotu śliwkowego przelewam do gara, dorzucam kilka wędzonych ewentualnie suszonych śliwek, chwilę podgrzewam, dorzucam co mi przyjdzie do głowy-trochę rodzynek, trochę żurawiny...dosmaczam cukrem, cynamonem...na końcu zaciągam odrobiną kartoflanki rozrobioną w zimnej wodzie, tak żeby to nie był juz kompot, ale jeszcze nie kisiel...młoda jada to z makaronem
misia123 zamieścila fotki w watku obiadowym 16 grudnia, dokładniejszy opis kilka godzin później...próbowałam wkleić link ale komp dzis ze mną nie współpracuje...mam nadzieję ze znajdziesz :)
Śledzie moja rodzina je przed Wigilią /na skromny obiad/, więc na kolację już nie podaję.
Kolacja bardzo tradycyjna i bez obżarstwa - barszcz z uszkami, karp pieczony i w galarecie oraz szczupak , ćwikła z chrzanem, surówka z kiszonej kapusty, kompot z suszu, kutia, kluski z makiem, kasza z suszonymi śliwkami. bułka drożdżowa -chałka do ryby.
Ciasta: piernik staropolski, sacher, oraz makowiec z wiśniami, pierniczki i ciasteczka maślane z cukrem.
Mięso : kaczka pieczona z jabłkami /złota reneta/ , karczek pieczony wg Ojca Grande,
Wędliny wędzone własnego wyrobu : baleron, kiełbasa domowa i filet z indyka .
Dla urozmaicenia mogą być gęsie pipki, strogonof z serc indyczych i bigos. To by było na tyle. :)
W mojej puli do przygotowania jest: - sałatka - będzie warstwowa z tuńczykiem (pod pierzynką) rolada szpinakowa z łososiem wędzonym makowiec sernik
Zapodane będą: ryby na ciepło (nie wiem jakie) śledzie kapusta z grochem sernik w wersji amerykańskiej (bardzo słodki)
Poza tym ze wspólnego lepienia uszka i ruskie (to dla mojej Młodej głównie, bo ona bardzo nie świąteczna jest). Co do barszczu jeszcze nie dogadałyśmy, zakwas gotowy jakby co.
Co na Święta - nie bardzo mam pojęcie. Na pewno barszcz z uszkami w domu - to u mnie standardowa potrawa, nic innego może nie być, byle barszcz z uszkami był, przez dwa dni na okrągło. Pewnie kupię jakieś wędliny - mają rewelacyjne szynki wieprzowe i wołowiny na stoisku na wagę (takie pakowane w pudełka są okropne, oni większość słodzą)- takie jak z domowej wędzarni, wszelkie mięsa pieczone przy tym wysiadają. Do tego szynka parmeńska. jakaś sałatka, talerz serów, z moim ukochanym manchego w roli głównej. Sernik i makowiec. Żadnego obiadu, chcę nacieszyć się drobiazgami.
Na bogato. A te śledzie wszystkie to sama robisz? Jeśli tak, to dawaj przepis na te z suszonymi grzybami (ładnie proszę :)) - śledziojady się u nas pojawiają, więc muszę lekko zdryfować w tym kierunku. U nas wigilia będzie skromna, pierwszy dzień świąt chyba bojkotujemy i kto wie, kto wie, może będzie flamenkuche, a może będziemy wyjadać resztki z wigilii - poczęstunek świąteczny przygotowuję dopiero na drugi dzień świąt i jeszcze się drapię w głowę, co by tu zrobić, żeby było w sam raz :) Na pewno będzie ppomarańczowy świąteczny placek! I chyba kisiel pomarańczowy też :)
U mnie na wigilię : kutia,barszcz czerwony z uszkami,kluski z makiem,ryba po grecku,karp smażony,ryba smażona dla tych co karpia nie jedzą,ryba w galarecie ,śledzie w oleju megi i z suszonymi grzybami ,na święta,udka kurczaka faszerowane,pierś kurzęca z pieczarkami w cieście francuskim,bigos,gołąbki(teściowa zrobi),sałatka z wędzonego kurczaka z ananasem,gyros i jeszcze chcę zrobić sałatkę z tortelini ala gyros którą znalazłam w necieciasta sernik z mlekiem w proszku,piernik,makowiec krucho -drożdżowy,ciasto truflowe z wiśniami,malinowa delicja,ciasteczka niemieckie,pierniczki na ziemniakach
Dżani, a Ty nie jesteś przypadkiem matką mojej młodszej. Ona za kuleczki oddałaby nawet ukochane tiramisu. U mnie jak zwykle spęd, więc ilości potraw hurtowe. Śledzie w oleju, sosie śmietanowym z czosnkiem i z żurawiną. Karp pieczony z pieczarkami, smażony i w galarecie. Barszcz z uszkami, krokiety z grzybami i paszteciki z grzybami i kapustą. Kapusta z grzybami, grzyby w śmietanie, kluski drożdżowe z sokiem malinowym i kompot z suszu. Flaki, zupa serowa z pulpetami, faszerowana gęś pieczona, kurczaki pieczone z ziemniakami,rosół, schabowe kieszonki z serem i pieczarkami, zawijańce ze śliwką, sery i wędlina swojska. Sałatki z selerem konserwowym, kurczakiem wędzonym, zwykła jarzynowa i moja zemsta, czyli z krabami. Ciasta takie, które można zrobić wcześniej, czyli piernik staropolski, pierniczki, orzechowiec, sernik z jogurtów z sosem jagodowym na ciepło, keks, tiramisu i jeszcze jakieś z kremem, ale na razie pomysłu brak. Poza tym komu brak gości to z dziesięć sztuk mogę podrzucić. Reflektuje ktoś?
A zrób jej tiramisu z tymi kuleczkami. Niech ma! Herbaciana - w ilości potraw przebijasz chyba wszystkich. Ja gości biorę, zostawię ich ze zwierzakami a sama zjeżdżam do was, ok?
Wcale nie tak dużo. Weż pod uwagę, że w tym roku to oprócz wigilii jest jeszcze trzy dni, a niektórzy zostają do nowego roku, więc niech dojadają. Przyjeżdżajcie, nawet ze zwierzakami, bylebyście teściową wzięli. Oczywiście moją.
U mnie skromnie: barszcz z uszkami, kapusta z grochem, pierogi z kapustą i grzybami i oczywiście śledzie, kutia. Z ciast: prawie wszystkie ciasta beda z orzechami włoskimi, ponieważ mam 5kg nałuskanych orzechów, pozostało zrobić ser na sernik. Jeśli chodzi o mięsa to będa wyroby z własnej świni, kaszanka, pasztetowa zrobione dzisiaj, w sobote będa kiełbasy i wędzonki. Jak pozwoli czas to wybiore sie do lasu na boczniaki, może jeszcze znajdę.
Eeeee, plany planami a życie życiem. Jak zwykle mrówki mi po głowie wędrują i w rezultacie kombinuję co by czym zastąpić. Chyba będzie improwizacja w menu. Plany ustalone i zweryfikowane, hehe, dobre sobie :D To ja może po świętach napiszę, co było, zamiast przed świętami co będzie
Na Wigilię; Barszcz z uszkami, zupa fasolowo grzybowa, kapusta z grochem, ryba smażona, pierogi ruskie, pierogi z kapustą, kompot wieloowocowy, piernik staropolski może kruche z ciasto makiem i bezą. W pozostałe dni jedzenie z Wigilii.
Piernik już upieczony i uszka pieczarkowe zrobione.
U mnie będzie barszczyk, uszka z grzybami, kapusta z grzybami, osobno groch, każda naklada ile zechce,do tego zeimniaki bo młody nie zje bez nich nic, makówki, moczka jako żem sląsko dziołcha :D, tp musi być zawsze, karp smazony na maśle, sledzie w oleju, w smietanie, ryba po grecku, sałatka pod pierzynką (sledzie , buraczki, warstwowa), sałatka jarzynowa tradycyjna, z mięsa moze na 1 dzien swiąt to rolady wołowe , kluski i modro kapusta , nie ma opcji ,że nie zrobię, a tak to zjadamy wszystko co zostaje.Z ciast to sernik, Orfeusz bo moja rodzinka uwielbia, no i teraz odnalazłam ciasto z makiem .....itd autorka Manga, to wypróbuję chętnie.Mam całą masę pierniczków narobionych, aaaa byłabym zapomniała wczoraj zrobilam kilka pierników staropolskich, przełożyłam masa orzechową i powidłami z czekoladą, jeszcze tylko obleję go polewą czekoladową.Wiecej chyba nic, bo ileż mozna ...:)
No to teraz ja... chyba też już wszystko zaplanowane
Wigilia: zupa grzybowa z własnoręcznie ususzonych borowików, kluski z makiem i bakaliami, karp smażony MNIAM z chlebem lub chałką i kompot z suszu. A jak komuś jeszcze mało to drożdżowy makowiec w wykonaniu babci.
Święta: dojadanie karpia (koniecznie), rolada z boczku, karczek pieczony w ziołach, szyneczka i swojska kiełbaska (zamówione od dobrego rzeźnika), szynka parmeńska (moje późne szczęście już zakupiło na targu w Milano), sałatka jarzynowa najzwyklejsza, sałatka ala grecka z oliwkami, śledzie z suszonymi grzybami "gajowego", śledzie w śmietanie (jogurcie) z czosnkiem, śledzie w oleju z cebulką.
Ciasta na szczęście zamówione ale z domowego wypieku: sernik z czekoladą, biszkopt z bitą śmietaną i słonecznikiem oraz pijak z masą makową i "pijanymi" biszkoptami.
Obiadowo: 1 dzień piersi z kurczaka z pieczarkami w cieście francuskim + surówka. 2 dzień uszka z barszczem (glumandy), rolady wołowe wg Mamy Różyczki i glazurowane marchewki
No to chyba wszystko, zapisane, zatwierdzone przez męską część rodzinki (a jakie zadowolone minki że ho ho)
A co? Ty robisz i wysyłasz do Afryki biednym dzieciom? Czy raczej wspierasz je finansowo, może adoptujesz je na odległość? Bo jeśli tak, to wielki szacun!
U mnie na pewno barszcz z uszkami, pierogi z kapustą i pierogi z kapustą i grzybami,ryba po grecku,śledzie pod pierzynką,karp smażony,filety rybne smażone.Na pewno będzie bigos,schab ze śliwką,karczek pieczony,ruloniki z mięsnym farszem,boczek pieczony.Szynki nie będzie.Z ciast na pewno piernik staropolski,sernik z musem czekoladowym,ciasto balowe i ciasteczka cappucino z białą czekoladą,bezowe z masą mleczną i czekoladowo-pomarańczowe.
Barszcz czerwony dla co niektórych z uszkami,zamiast pierogów poszłam na łatwiznę i w tym roku będą krokiety z kapustą,grzybami i pieczarkami, kapusta wigilijna pieczona z grzybkami,karp smażony obowiązkowo,rybka po grecku,ryba w brzoskwiniach,śledzie w oleju i po sułtańsku aaa i ziemniaki gotowane w całości.W pierwszy dzień świąt dojadanie wigilijnych potraw a drugi dzień jeszcze burza mózgu No i jakieś 2 ciasta będą max.
Święta już walą do drzwi, a ja w lesie. Wszystko przez pogodę (bardziej wielkanocną niż wigilijną), więc troszku wielkanocnych jaj przemycę i schabu po sztygarsku i sernika, a dalej to jeszcze nie wiem, więc nie zaśmiecam tak szacownego i treściwego wątku.
Aaa ciasteczka mam i to 2 rodzaje (stan na dzisiejszy poranek), czy będą na świątecznym stole ??? sie zobaczy ...
Idę do kuchni szykować się do makowca jabcowego wg Makusi :))
Do lasu nie muszę chadzać, bo u nas choinek dostatek (najpiękniejsze jodły, szt. 2-ie). Już jesteśmy na etapie karczowania świerków (porosły jak szalone). I tak gąszcz okrutny wszędzie, niejeden las można by obdzielić krzaczorami i drzewami ...
Coś wiem o Ciasteczkowych Potworkach (we mnie siedzi jeden wyjątkowo żarłoczny)... O dopiekaniu nie ma mowy, musiałby dołączyć do mnie cukiernik, w ostateczności dopiekę u Wedla (czy jak tam teraz pierniczki zwą - niby po sąsiedzku, ale nie znam nazwy - coś na M).
A czy ewentualnie można poprosić najuprzejmniej jak się da, o recepturkę na sałatkę śledziową by Misia (Wielka), za zgodą utalentowanej nieprzeciętnie Autorki oczywiście. Skoro skardła talenta innym (w tym i mnie), to teraz niech podzieli się trocha z beztaleńciami (jak ja) .. i tutaj trzepot rzęs (wyliniałych ze starości i częstego przecierania oczu ze zdziwienia i niedowierzania kiedy oglądam zdjęcia by Misia).
Ufff tom się napisała. Proszę o pozytywne rozpatrzenie mojej prośby, termin obojętny, byle do środy przedwigilijnej tego roku. Tutaj już tylko uśmiech :))
U mnie na wigilie bedzie siedem doroslych i dwojka dzieciaczkow.Tesciowa mojej corki nie wie co to "garnek" nie mowiac juz o gotowaniu..................wygodna Niemka.Ja tradycyjnie zaserwuje pierogi z kapusta i grzybami,"ruskie",super barszcz, pierozki "Irenki", smazony panierowany karp, ryba po grecku, moje sledzie i "sledzie rewelki", dla dzieci kotleciki mielone z rybki +marchewka na cieplo.Salatke jarzynowa zrobi cora i ciacho z beza i malinami.Upieklam juz biszkopt, i jutro robie torcik Ferrero wg. izz..y.W pierwsz dzien swiat jemy co zostalo z wigili.Drugi dzien swiat .....piersi i udka z kaczki, z czerwona kapustka i z babka kartoflana....................ludzie ile mozna jesc?
Dopisano 2015-12-22 0:10:54:
Zupelnie zapomnialam o pasztecie, zimnych nozkachi innych wedlinach...............!
A te pierożki to której Irenki, bo nie Sikory (przeszukałam jej przepisy)? To gotowane czy pieczone (takie właśnie planuję na czwartek)? Jeśli można prosić o namiary lub podpowiedź chociaż? WŻ-etowa żebraczka przepisowa :))
Dzięki, te mam już w ulubionych i chyba na Sylwestra wreszcie je wypróbuję. Na wigilię nie mam czasu na testowanie nowych potraw, zawsze więcej czasu pochłaniają. Pozdrawiam i dziękuję :))
Kochani! Ogarniam się i wreszcie mogę się pochwalić co wymyśliłam. Nic takiego wielkiego, bo jak pisałam czasu ostatnio mam niewiele, ale święta muszą być. Moje święta od kulinarnej strony wyglądają tak: Ciasta - Miodowiec z masą z kaszki mamy pierwszy raz robiłam ( juz gotowy) - Ciasto banty ( właśnie polewa się robi) - Tort orzechowy ( ciasto upieczone jutro masa) Mięsa: - Schab ze śliwką - Karkówka pieczona Inne - Bigos (zrobiony) - gołąbki z sosem borowikowym ( jutro, sos w czwartek) - barszcz z uszkami (jutro) - pierogi z kapustą i grzybami ( zrobione zamrożone) - sałatka jarzynowa tradycyjna (czwartek) - do tego kupiłam wędliny, szynkę u miejscowego wędliniarza i schab taki jaki lubię. Nie ma wypasu tradycyjnie, ale i tak się cieszę, że to jakoś ogarniam. Na wigilie idziemy do teściowej, więc ryb i takich typowo wigilijnych poza barszczem nie robię. Pewnie mi coś tam jeszcze do głowy przyjdzie.
Wkn zrobię z ryżem i mięsem, ale swego czasu robiłam w kaszą i grzybami i do tego sos i bardzo nam smakowało. Moje dzieciaki nie przepadają za grzybami w potrawach poza barszczem i uszkami, więc trochę się dostosowuję do nich. Gołąbki robię z kapusty włoskiej:)
Ja właśnie robiłam z gryczaną prażoną. Do tego dałam grzybki i cebulkę na masełku podsmażoną + sos borowikowy. Pychota :) ale trzeba lubić kaszę. My lubimy :) Robiłam tez kaszę, chyba dawałam przepis na WZ z porem i śliwką wędzoną też była niezła:) i pewnie sprawdziłaby się jako farsz do takich postnych gołąbków.
aggusiu mi się własnie podoba takie coś np. wigilia u jednego albo zrzutkowa - każdy coś zrobi, przyniesie. Pierwszy dzień u drugiego a drugi odpoczywamy i dojadamy albo jeszcze u innego.
Bo tak święta przeobrażają się w horror - padamy na pysk bo musi być rybna wigilia, potem w święta mięcha, ciasta........Do tego sprzątanie, zakupy, nerwówa i kłótnie.
A tak spokojnie połowa roboty. Ty w Wigilię do teściowej więc ona szykuje. Ona do Ciebie w Święta więc też odpocznie.
Juz nie wspomnę o nadwyżkach, które potem musimy dojadać stare i już mało apetyczne........no ale przecież się nie wyrzuci.
Ja ma luz w święta. Wigilię robię u taty. Przygotowuję potrawy ale wieczerza będzie u niego. Boże Narodzenie może u teściowej, a Szczepana znowu u taty ale wtedy pełno ludzi będzie. Samych dzieci może będzie 11 sztuk, a dorosłych chyba 15 sztuk. Nie będę mieć w domu żadnych gości.
Forum
Najnowsze przepisy
Ostatnie artykuły
Najnowsze galerie
Najnowsze filmy
Ostatnio na forum
Ostatnie komentarze
Tagi
Kochani, pora się podzielić pomysłami na Świąteczny Stół. Ja powiem, wy powiedziecie, nikt nikogo nie skrytykuje, nikt się nie zdziwi, zachłyśniemy się zachwytem nad pomysłami innych i będzie do ********** miło!!!
Nie zaczynając zdania od "więc" tylko od "nie" u mnie w tym roku:
Po ociupince różnych śledzi: pierwsza ociupinka - śledzie z grzybami suszonymi, druga - śledzie w pomidorach z rodzynkami, trzecia - śledzie w salsie, czwarta - sałatka śledziowa by misia123 (ostatnio podejrzana w wątku... którym?)...; tołpyga w galarecie + sos tatarski, jak u babci...; karp smażony...; ryba po grecku...
Sałatka jarzynowa i sałatka na dwa sposoby (moja).
Pasztet, schab wg megi65 i takiż karczek - właśnie się marynuje, zobaczymy, jaki wyjdzie. Jałowcowa, myśliwska i takie tam pierdeluty. Po ociupince, oczywiście, no bo kto by się obżerał w Święta.
Na cieplutko: gęś "luzaczka" faszerowana mięskiem mielonym + kaszą gryczaną + kapuchą kiszoną - debiut!...; flaki, bo Sens Mojej Egzystencji sobie zażyczył.
Podobno.... 1,8 litra na łeb, wliczając Młodą, bo w/w Sens tak powiedział, "a w końcu w domu rządzi CHŁOP!" (cytat, nawet się nie zaśmieję, bo już się zsikałam)
No i ciasta: słonecznik mój, milky way moje, sernik, piernik z kajmakiem, powidłami i gorzką czekoladą - jak u mojej babci... to na pewno. Poza tym chciałabym ale boję się: sernik z białą czekoladą i musem śliwkowym, seromakowiec na kruchym, tiramisu zamknięte w biszkopcie i Młoda (pod groźbą nienawiści aż po grób) zażyczyła sobie rafaello wg. mojej koleżanki. I bardzo bym chciała ciastka przez maszynkę wg przepisu staaaaarego mojej babci.
To bym chciała a co wyjdzie... zobaczymy. Może coś ściągnę od was.
Ps> A wszystko, łącznie z ciastami, będzie polane zasmażką i ozdobione pingwinkami z kuleczek mozarellowych, bo zakochałam się w nich na zabój!
A teraz słucham was....
W Niedzielę się zastawię Dzanina i wyspowiadam się jak w kościele. Tymczasem będę szukać inspiracji. Aaaa orzechowe ciasto to na pewno już wiem:)
Sledzie: takie z rodzynkami i po japonsku(?!), losos pieczony z owocami, ryba po grecku
sakatka jarzynowa i druga identyczna, tylko z szynka, bo 7 lat wojne mielismy o to, czy salatka z szynka czy nie, wiec w tym roku po prostu beda dwie. :) pierogi z kapista i grzybami, pierogi ruskie, barszcz czerowony z uszkami,paszteciki, lazania, bigos ( kapusta juz sie ukisila), pasztet, schab nadziewany, miesa rozniste, pieczone cala noc, muszle makaronowe nadziewane ricotta i szpiankiem, zapieczone w sosie pomidorowym z mozzarella, baklazany pieczone, zrazy, buleczki czosnkowe, pieczone ziemniaki.
na slodko: brooklyn blackout sernik, napoleonka, tiramisu, piernik przekladany, miodownik, ciasto owocowe-rumowe przykryte kremem o smaku migdalowym, ciasteczka: z ricotty, snickerdoodles, pierniczki, 3 rodzaje cantucci.
Supli, algi w ciescie, deska wedlin i serow, takie tam...
Poki co mam: ciasto na piernik i pierniczki na korytarzu, ciasto owocowe upieczone, kapuste ukiszona, sledzie kupione, cantucci upieczone, eggnog zrobiony. :)
Poproszę przepis na sprawdzony Miodownik:)
Ja robię taki:
http://wielkiezarcie.com/recipes/30007283
Nam smakował, nigdy nie próbowałam znaleźć innego przepisu - piszę w czasie przeszłym, bo już dawno nie robiłam - serniki wygrywają
Też czekam na polewę. :)
O, widzisz... o pasztecikach nie napisałam, ja głupia!
A eggnogu po ile na łebka masz?
Z rozpedu po pol litra... :)
Wigilia:
barszcz czerwony za zakwasie, uszka z grzybami, fasola jaś z kompotem z suszu, żur na wywarze grzybowym z ziemniakami, łazanki z kapustą i grzybami, zupa rybna z łazankami, karp panierowany, kompot z suszu i chałki ...
Obiad w I dzień:
Zupa cebulowa lub rosół z uszkami ...
Kluski śląskie, szynka pieczona w cynamonie i goździkach, sos pieczeniowy do szynki, kapusta czerwona z jabłkiem, surówka w pekińskiej,
do tego
śledzie w śmietanie, sałatka z panierowaną piersią z kurczaka i sałatka z porów, pieczony karczek i schab na zimno plus wędliny ...
ryba po grecku, klopsiki panierowane ze śledzi w zalewie,
z ciast:
sernik, strucla drożdżowa z makiem i z kakao, miodownik o smaku piernikowym, makowiec z jabłkami ...
no i
czerwone i białe wino, whisky i co kto lubi innego i se przyniesie
Generalnie grzybowa (:(, mama będzie)kluchy z makiem (mniam) karp ( mniaaaaaaaaaammmmmmmmmm) pierogi z kapustą, modra kapusta, kompot z suszu.Wiem,ze nie dwanaście ale nas 3 będzie.Ale chyba jeszce zrobię rybe po grecku i cos jeszcze :)
W tym roku ubogo bo mało licznie przy stole
-barszcz (Krakus chyba-bo zakwasowy glut w kiblu spłynął)
-krem z grochu
-zupa śliwkowa
-zupa grzybowa-jesli jakas dobra dusza sie zlituje i podaruje mi suszone grzyby ;)
-ryba po grecku
-ryba po japonsku
-śledzie w oleju
-śledzie w sosie curry-musztardowym
-pstrąg z piekarnika
-dla smarkatej podobnie zrobiony łosoś
-groch z kapustą
w pierwszy dzień swiąt imprezuję więc idę na gotowe i w koncu ktos bedzie mnie obsługiwac ;)
ze słodkosci bedzie piernik, pierniczki w ilosciach hurtowych, stollen
poza tym bigos, galareta drobiowa, domowe wędliny, sałatka jarzynowa
wiecej grzechów nie pamietam
ale bardzo mi sie spodobały kule mielonowo-cebulowo-boczkowe wg misia123 wiec mozliwe ze popełnie na drugi dzień swiąt....albo zapodam golonki które leża w krainie wiecznej zmarzliny
jakos brak mi weny, czasu i chyba chęci :( nigdy w życiu nie spędzałam Wigilii w tak okrojonym składzie....
Proszę mi przypomnieć przepis na zupę śliwkową...
Nie lubię ale robię bo dziecko przepada: 2 słoiki kompotu śliwkowego przelewam do gara, dorzucam kilka wędzonych ewentualnie suszonych śliwek, chwilę podgrzewam, dorzucam co mi przyjdzie do głowy-trochę rodzynek, trochę żurawiny...dosmaczam cukrem, cynamonem...na końcu zaciągam odrobiną kartoflanki rozrobioną w zimnej wodzie, tak żeby to nie był juz kompot, ale jeszcze nie kisiel...młoda jada to z makaronem
Ok, dzięki. Ja dodam jeszcze śmietanę, bo u mnie tak się jada zupki owocówki.
a gdzie znajdę przepis na kule mielonowo-cebulowo-boczkowe wg misia123 (nie ma w przepisach)? brzmią bardzo ciekawie
misia123 zamieścila fotki w watku obiadowym 16 grudnia, dokładniejszy opis kilka godzin później...próbowałam wkleić link ale komp dzis ze mną nie współpracuje...mam nadzieję ze znajdziesz :)
ślicznie dziękuję!
Śledzie moja rodzina je przed Wigilią /na skromny obiad/, więc na kolację już nie podaję.
Kolacja bardzo tradycyjna i bez obżarstwa - barszcz z uszkami, karp pieczony i w galarecie oraz szczupak , ćwikła z chrzanem, surówka z kiszonej kapusty, kompot z suszu, kutia, kluski z makiem,
kasza z suszonymi śliwkami. bułka drożdżowa -chałka do ryby.
Ciasta: piernik staropolski, sacher, oraz makowiec z wiśniami, pierniczki i ciasteczka maślane z cukrem.
Mięso : kaczka pieczona z jabłkami /złota reneta/ , karczek pieczony wg Ojca Grande,
Wędliny wędzone własnego wyrobu : baleron, kiełbasa domowa i filet z indyka .
Dla urozmaicenia mogą być gęsie pipki, strogonof z serc indyczych i bigos.
To by było na tyle. :)
My idziemy na gościnę.
W mojej puli do przygotowania jest:
- sałatka - będzie warstwowa z tuńczykiem (pod pierzynką)
rolada szpinakowa z łososiem wędzonym
makowiec
sernik
Zapodane będą:
ryby na ciepło (nie wiem jakie)
śledzie
kapusta z grochem
sernik w wersji amerykańskiej (bardzo słodki)
Poza tym ze wspólnego lepienia uszka i ruskie (to dla mojej Młodej głównie, bo ona bardzo nie świąteczna jest).
Co do barszczu jeszcze nie dogadałyśmy, zakwas gotowy jakby co.
Co na Święta - nie bardzo mam pojęcie. Na pewno barszcz z uszkami w domu - to u mnie standardowa potrawa, nic innego może nie być, byle barszcz z uszkami był, przez dwa dni na okrągło.
Pewnie kupię jakieś wędliny - mają rewelacyjne szynki wieprzowe i wołowiny na stoisku na wagę (takie pakowane w pudełka są okropne, oni większość słodzą)- takie jak z domowej wędzarni, wszelkie mięsa pieczone przy tym wysiadają. Do tego szynka parmeńska.
jakaś sałatka, talerz serów, z moim ukochanym manchego w roli głównej. Sernik i makowiec.
Żadnego obiadu, chcę nacieszyć się drobiazgami.
Na bogato. A te śledzie wszystkie to sama robisz? Jeśli tak, to dawaj przepis na te z suszonymi grzybami (ładnie proszę :)) - śledziojady się u nas pojawiają, więc muszę lekko zdryfować w tym kierunku.
U nas wigilia będzie skromna, pierwszy dzień świąt chyba bojkotujemy i kto wie, kto wie, może będzie flamenkuche, a może będziemy wyjadać resztki z wigilii - poczęstunek świąteczny przygotowuję dopiero na drugi dzień świąt i jeszcze się drapię w głowę, co by tu zrobić, żeby było w sam raz :)
Na pewno będzie ppomarańczowy świąteczny placek! I chyba kisiel pomarańczowy też :)
U mnie na wigilię : kutia,barszcz czerwony z uszkami,kluski z makiem,ryba po grecku,karp smażony,ryba smażona dla tych co karpia nie jedzą,ryba w galarecie ,śledzie w oleju megi i z suszonymi grzybami ,na święta,udka kurczaka faszerowane,pierś kurzęca z pieczarkami w cieście francuskim,bigos,gołąbki(teściowa zrobi),sałatka z wędzonego kurczaka z ananasem,gyros i jeszcze chcę zrobić sałatkę z tortelini ala gyros którą znalazłam w necieciasta sernik z mlekiem w proszku,piernik,makowiec krucho -drożdżowy,ciasto truflowe z wiśniami,malinowa delicja,ciasteczka niemieckie,pierniczki na ziemniakach
możesz napisać z jakiego przepisu robisz sernik z mlekiem w proszku?
przepis mam w zeszycie mogę przesłać jeśli chcesz
A dasz na forum? Też jestem ciekawa bardzo tego przepisu - możesz nawet wrzucić fotę tej kartki :)
dodałam przepis na WŻ
Widziałam, dziękuję! :) Byłam ciekawe, ile tego mleka w proszku dodaje się do sernika, i całkiem sporo, 3/4 szkl :)
Dżani, a Ty nie jesteś przypadkiem matką mojej młodszej. Ona za kuleczki oddałaby nawet ukochane tiramisu.
U mnie jak zwykle spęd, więc ilości potraw hurtowe. Śledzie w oleju, sosie śmietanowym z czosnkiem i z żurawiną. Karp pieczony z pieczarkami, smażony i w galarecie. Barszcz z uszkami, krokiety z grzybami i paszteciki z grzybami i kapustą. Kapusta z grzybami, grzyby w śmietanie, kluski drożdżowe z sokiem malinowym i kompot z suszu. Flaki, zupa serowa z pulpetami, faszerowana gęś pieczona, kurczaki pieczone z ziemniakami,rosół, schabowe kieszonki z serem i pieczarkami, zawijańce ze śliwką, sery i wędlina swojska. Sałatki z selerem konserwowym, kurczakiem wędzonym, zwykła jarzynowa i moja zemsta, czyli z krabami. Ciasta takie, które można zrobić wcześniej, czyli piernik staropolski, pierniczki, orzechowiec, sernik z jogurtów z sosem jagodowym na ciepło, keks, tiramisu i jeszcze jakieś z kremem, ale na razie pomysłu brak.
Poza tym komu brak gości to z dziesięć sztuk mogę podrzucić. Reflektuje ktoś?
A zrób jej tiramisu z tymi kuleczkami. Niech ma!
Herbaciana - w ilości potraw przebijasz chyba wszystkich.
Ja gości biorę, zostawię ich ze zwierzakami a sama zjeżdżam do was, ok?
Wcale nie tak dużo. Weż pod uwagę, że w tym roku to oprócz wigilii jest jeszcze trzy dni, a niektórzy zostają do nowego roku, więc niech dojadają. Przyjeżdżajcie, nawet ze zwierzakami, bylebyście teściową wzięli.
Oczywiście moją.
Dużo w sensie różnorodności. A na teściowe możemy się wymienić. Moja jest "do rany przyłóż"...
Noooo dobra, plany zweryfikowane i mam nadzieję, ostatecznie ustalone :)
)
Będzie tak (rozkręcamy się w miarę upływu świątecznego czasu
WIGILIA
kolacja:
Barszcz czerwony z uszkami
Łosoś pieczony, frytki balsamiczne, mix sałat z sosem jogurtowym, surówka z marchewki
deser:
kisiel cytrusowo-imbirowy z bitą śmietaną
1 DZIEŃ ŚWIĄT
Śniadanie:
musli świąteczne z jogurtem lub czeko-granola z mlekiem (dla małolatów)
Obiad:
barszcz z pieczonymi pierogami ze świeżej kapusty i grzybów
Deser:
pierożki gotowane z jabłkiem, żurawinami, cukrem, śmietaną i cynamonem
Kolacja:
dorsz w sosie korzenno warzywnym na zimno
sałatka warzywna
sałatka śledziowa
schab gotowany w przyprawach (do sałatki)
ślimak indyczy (pieczony z suszonymi pomidorami i świeżą bazylią lub pesto)
a'la galantyna z kurczaka z rosołu z dodatkiem żelatyny
pieczywo
Ciasta:
placek pomarańczowy
pleśniak porzeczkowy
orzechowiec
sernik z białą czekoladą na ciemnym spodzie
2 DZIEŃ ŚWIĄT
Obiad
Zupa:
krem borowikowy z grzankami lub groszkiem ptysiowym
2 danie:
pyzy szpinakowe polane klarowanym masłem i okraszone cebulką (dla dzieci bez szpinaku, faszerowane samymi serami i cebulą, polane masłem)
podudzia w sosie grzybowym z pieczoną papryką
podane z ryżem lub ziemniaczane tłuczonymi z mlekiem i świeżo mielonym pieprzem
sałata lodowa z jogurtem
mizeria z jogurtem ze Strzałkowa i miodem
ogórki kiszone
wino białe
Ciasta
placek pomarańczowy
pleśniak porzeczkowy
orzechowiec
sernik z białą czekoladą na ciemnym spodzie
wino półsłodkie białe
porto
Kolacja
barszcz z kiszonych buraków
podany z pierożkami z soczewicą, cebulą, pieczarkami i serkiem
matjasy w miodzie i cebuli
dorsz w sosie korzenno warzywnym na zimno
sałatka warzywno-śledziowa
sałatka warzywna (dla nielubiących śledzi)
schab gotowany w przyprawach
ślimak indyczy (pieczony z suszonymi pomidorami i świeżą bazylią lub pesto)
a'la galantyna z kurczaka z rosołu z dodatkiem żelatyny
kabanosy i dojrzewająca szynka i baleron
pieczywo
wino czerwone wytrawne
U mnie skromnie: barszcz z uszkami, kapusta z grochem, pierogi z kapustą i grzybami i oczywiście śledzie, kutia. Z ciast: prawie wszystkie ciasta beda z orzechami włoskimi, ponieważ mam 5kg nałuskanych orzechów, pozostało zrobić ser na sernik. Jeśli chodzi o mięsa to będa wyroby z własnej świni, kaszanka, pasztetowa zrobione dzisiaj, w sobote będa kiełbasy i wędzonki.
Jak pozwoli czas to wybiore sie do lasu na boczniaki, może jeszcze znajdę.
To wcale nie jest skromnie, to jest pysznie!
O ! Ja bym chciała tak skromnie
Eeeee, plany planami a życie życiem. Jak zwykle mrówki mi po głowie wędrują i w rezultacie kombinuję co by czym zastąpić. Chyba będzie improwizacja w menu.
Plany ustalone i zweryfikowane, hehe, dobre sobie :D To ja może po świętach napiszę, co było, zamiast przed świętami co będzie
O widzisz tak jakbym siebie widziała
No to chyba trzeba będzie "wątek korygujący" założyć... bo u mnie też jak w kalejdoskopie. :D
Noooo myślałam,że to tylko ja taka niezdecydowana a tu więcej takich duszyczek :D
Oj więcej, więcej....:D
U mnie już ze dwa podejścia do tematu menu robiłam...tym bardziej, że niepewna była ilość zjadaczy:D
U mnie tak samo :)
Na Wigilię; Barszcz z uszkami, zupa fasolowo grzybowa, kapusta z grochem, ryba smażona, pierogi ruskie, pierogi z kapustą, kompot wieloowocowy, piernik staropolski może kruche z ciasto makiem i bezą.
W pozostałe dni jedzenie z Wigilii.
Piernik już upieczony i uszka pieczarkowe zrobione.
As a możesz we mnie rzucić przepisem na fasolowo-grzybową. Bo czuję, że zjadłabym...
Robię z tego przepisu ale na bulionie warzywnym i bez jajka http://wielkiezarcie.com/recipes/30013786
Dzięki wielkie. :)
As to nie będzie żadnego mięsa ani wędliny?
No to teraz ja... chyba też już wszystko zaplanowane
Wigilia: zupa grzybowa z własnoręcznie ususzonych borowików, kluski z makiem i bakaliami, karp smażony MNIAM z chlebem lub chałką i kompot z suszu. A jak komuś jeszcze mało to drożdżowy makowiec w wykonaniu babci.
Święta: dojadanie karpia (koniecznie), rolada z boczku, karczek pieczony w ziołach, szyneczka i swojska kiełbaska (zamówione od dobrego rzeźnika), szynka parmeńska (moje późne szczęście już zakupiło na targu w Milano), sałatka jarzynowa najzwyklejsza, sałatka ala grecka z oliwkami, śledzie z suszonymi grzybami "gajowego", śledzie w śmietanie (jogurcie) z czosnkiem, śledzie w oleju z cebulką.
Ciasta na szczęście zamówione ale z domowego wypieku: sernik z czekoladą, biszkopt z bitą śmietaną i słonecznikiem oraz pijak z masą makową i "pijanymi" biszkoptami.
Obiadowo: 1 dzień piersi z kurczaka z pieczarkami w cieście francuskim + surówka. 2 dzień uszka z barszczem (glumandy), rolady wołowe wg Mamy Różyczki i glazurowane marchewki
No to chyba wszystko, zapisane, zatwierdzone przez męską część rodzinki (a jakie zadowolone minki że ho ho)
Pozdrówka i WESOŁYCH ŚWIĄT
PISZCIE jeszcze na ile osób....tego żarła tyle robicie................
Baja...........no nie psuj menu!!!!
Ciekawa jestem....i tyle:)))
A co? Ty robisz i wysyłasz do Afryki biednym dzieciom? Czy raczej wspierasz je finansowo, może adoptujesz je na odległość? Bo jeśli tak, to wielki szacun!
U mnie na pewno barszcz z uszkami, pierogi z kapustą i pierogi z kapustą i grzybami,ryba po grecku,śledzie pod pierzynką,karp smażony,filety rybne smażone.Na pewno będzie bigos,schab ze śliwką,karczek pieczony,ruloniki z mięsnym farszem,boczek pieczony.Szynki nie będzie.Z ciast na pewno piernik staropolski,sernik z musem czekoladowym,ciasto balowe i ciasteczka cappucino z białą czekoladą,bezowe z masą mleczną i czekoladowo-pomarańczowe.
Barszcz czerwony dla co niektórych z uszkami,zamiast pierogów poszłam na łatwiznę i w tym roku będą krokiety z kapustą,grzybami i pieczarkami, kapusta wigilijna pieczona z grzybkami,karp smażony obowiązkowo,rybka po grecku,ryba w brzoskwiniach,śledzie w oleju i po sułtańsku aaa i ziemniaki gotowane w całości.W pierwszy dzień świąt dojadanie wigilijnych potraw a drugi dzień jeszcze burza mózgu
No i jakieś 2 ciasta będą max.
Święta już walą do drzwi, a ja w lesie.
Wszystko przez pogodę (bardziej wielkanocną niż wigilijną), więc troszku wielkanocnych jaj przemycę i schabu po sztygarsku i sernika, a dalej to jeszcze nie wiem, więc nie zaśmiecam tak szacownego i treściwego wątku.
Aaa ciasteczka mam i to 2 rodzaje (stan na dzisiejszy poranek), czy będą na świątecznym stole ??? sie zobaczy ...
Idę do kuchni szykować się do makowca jabcowego wg Makusi :))
Jesteś w lesie, to przynajmniej świeżą choinkę przyniesiesz
Z ciasteczkami może być różnie - u mnie do wczoraj były pierniki, tak tak, były... trzeba napiec kolejnych...
Do lasu nie muszę chadzać, bo u nas choinek dostatek (najpiękniejsze jodły, szt. 2-ie). Już jesteśmy na etapie karczowania świerków (porosły jak szalone). I tak gąszcz okrutny wszędzie, niejeden las można by obdzielić krzaczorami i drzewami ...
Coś wiem o Ciasteczkowych Potworkach (we mnie siedzi jeden wyjątkowo żarłoczny)...
O dopiekaniu nie ma mowy, musiałby dołączyć do mnie cukiernik, w ostateczności dopiekę u Wedla (czy jak tam teraz pierniczki zwą - niby po sąsiedzku, ale nie znam nazwy - coś na M).
A ja właśnie znalazłam przepis na kutię z pęczaku. I na pewno zrobię!!!!
To smacznego bo u mnie takie jedzonka się nie sprawdzają
Znaczy chodzi o dania słodkie.
U mnie też nie - tzn. uwielbiam je, ale muszę je jeść głównie sama :(
U nas wszyscy nie jemy :(
U nas nikt by nie zjadł.
A ja w życiu nie jadłam, to i czas spróbować.
Powodzenia ! :)
Gdzie przepis na kutię z pęczaku? zawsze robię z pszenicy, w tym roku chcę z pęczaku właśnie, ale przepisu na razie "niet". Będę wdzięczna, proszę...
A czy ewentualnie można poprosić najuprzejmniej jak się da, o recepturkę na sałatkę śledziową by Misia (Wielka), za zgodą utalentowanej nieprzeciętnie Autorki oczywiście.
Skoro skardła talenta innym (w tym i mnie), to teraz niech podzieli się trocha z beztaleńciami (jak ja) .. i tutaj trzepot rzęs (wyliniałych ze starości i częstego przecierania oczu ze zdziwienia i niedowierzania kiedy oglądam zdjęcia by Misia).
Ufff tom się napisała.
Proszę o pozytywne rozpatrzenie mojej prośby, termin obojętny, byle do środy przedwigilijnej tego roku. Tutaj już tylko uśmiech :))
U mnie na wigilie bedzie siedem doroslych i dwojka dzieciaczkow.Tesciowa mojej corki nie wie co to "garnek" nie mowiac juz o gotowaniu..................wygodna Niemka.Ja tradycyjnie zaserwuje pierogi z kapusta i grzybami,"ruskie",super barszcz, pierozki "Irenki", smazony panierowany karp, ryba po grecku, moje sledzie i "sledzie rewelki", dla dzieci kotleciki mielone z rybki +marchewka na cieplo.Salatke jarzynowa zrobi cora i ciacho z beza i malinami.Upieklam juz biszkopt, i jutro robie torcik Ferrero wg. izz..y.W pierwsz dzien swiat jemy co zostalo z wigili.Drugi dzien swiat .....piersi i udka z kaczki, z czerwona kapustka i z babka kartoflana....................ludzie ile mozna jesc?
Dopisano 2015-12-22 0:10:54:
Zupelnie zapomnialam o pasztecie, zimnych nozkachi innych wedlinach...............!A te pierożki to której Irenki, bo nie Sikory (przeszukałam jej przepisy)?
To gotowane czy pieczone (takie właśnie planuję na czwartek)?
Jeśli można prosić o namiary lub podpowiedź chociaż?
WŻ-etowa żebraczka przepisowa :))
Sorry, mialam na mysli paszteciki sa przepyszne. http://wielkiezarcie.com/recipes/30044060
Dzięki, te mam już w ulubionych i chyba na Sylwestra wreszcie je wypróbuję.
Na wigilię nie mam czasu na testowanie nowych potraw, zawsze więcej czasu pochłaniają.
Pozdrawiam i dziękuję :))
Kochani!
Ogarniam się i wreszcie mogę się pochwalić co wymyśliłam. Nic takiego wielkiego, bo jak pisałam czasu ostatnio mam niewiele, ale święta muszą być. Moje święta od kulinarnej strony wyglądają tak:
Ciasta
- Miodowiec z masą z kaszki mamy pierwszy raz robiłam ( juz gotowy)
- Ciasto banty ( właśnie polewa się robi)
- Tort orzechowy ( ciasto upieczone jutro masa)
Mięsa:
- Schab ze śliwką
- Karkówka pieczona
Inne
- Bigos (zrobiony)
- gołąbki z sosem borowikowym ( jutro, sos w czwartek)
- barszcz z uszkami (jutro)
- pierogi z kapustą i grzybami ( zrobione zamrożone)
- sałatka jarzynowa tradycyjna (czwartek)
- do tego kupiłam wędliny, szynkę u miejscowego wędliniarza i schab taki jaki lubię.
Nie ma wypasu tradycyjnie, ale i tak się cieszę, że to jakoś ogarniam.
Na wigilie idziemy do teściowej, więc ryb i takich typowo wigilijnych poza barszczem nie robię. Pewnie mi coś tam jeszcze do głowy przyjdzie.
A gołąbki z sosem borowikowym z czym masz - z kaszą gryczaną, inną czy ryżem?
Wkn zrobię z ryżem i mięsem, ale swego czasu robiłam w kaszą i grzybami i do tego sos i bardzo nam smakowało. Moje dzieciaki nie przepadają za grzybami w potrawach poza barszczem i uszkami, więc trochę się dostosowuję do nich. Gołąbki robię z kapusty włoskiej:)
Ja kiedyś robiłam tartę z kaszą gryczaną i serkiem - pyszna była, więc i gołąbki z nią i sosem grzybowym, myślę, dobre by wyszły :)
Ja właśnie robiłam z gryczaną prażoną. Do tego dałam grzybki i cebulkę na masełku podsmażoną + sos borowikowy. Pychota :) ale trzeba lubić kaszę. My lubimy :) Robiłam tez kaszę, chyba dawałam przepis na WZ z porem i śliwką wędzoną też była niezła:) i pewnie sprawdziłaby się jako farsz do takich postnych gołąbków.
A kapustę do tych gołąbków zwykłą czy włoską dajesz? Mnie by się włoska widziała :)
Włoską :)
Pyszne takie gołąbki i właśnie zastanawiałam się bo miałam zrobic w tym roku ale wygrała kapusta wigilijna
aggusiu mi się własnie podoba takie coś np. wigilia u jednego albo zrzutkowa - każdy coś zrobi, przyniesie. Pierwszy dzień u drugiego a drugi odpoczywamy i dojadamy albo jeszcze u innego.
Bo tak święta przeobrażają się w horror - padamy na pysk bo musi być rybna wigilia, potem w święta mięcha, ciasta........Do tego sprzątanie, zakupy, nerwówa i kłótnie.
A tak spokojnie połowa roboty. Ty w Wigilię do teściowej więc ona szykuje. Ona do Ciebie w Święta więc też odpocznie.
Juz nie wspomnę o nadwyżkach, które potem musimy dojadać stare i już mało apetyczne........no ale przecież się nie wyrzuci.
Iwett ja jak widzę, że coś nie schodzi to do zamrażalnika.
Ja ma luz w święta. Wigilię robię u taty. Przygotowuję potrawy ale wieczerza będzie u niego. Boże Narodzenie może u teściowej, a Szczepana znowu u taty ale wtedy pełno ludzi będzie. Samych dzieci może będzie 11 sztuk, a dorosłych chyba 15 sztuk. Nie będę mieć w domu żadnych gości.
Podziwiam Twojego tatę
Ale zapewne potrawy dostarczą goście a tata tylko dyryguje 
Taki układ gosciny jest ok.