Witam. Mój mąż - fan ostrych papryczek - kupił w Selgros dużą puszkę (niecałe 3 kg) papryczek jalapenio. Na opakowaniu jest tylko informacja,że po otwarciu przechowywać w lodówce, ale mąż wpadł na pomysł,że dobrze byłoby poprzekładać w słoiki. Problem w tym,ze ja o ''wekowaniu'' nie mam zielonego pojęcia, a on nawet jajecznicy nie umie zrobić :). Słyszałam coś o spirytusie i podpaleniu żeby zamknąć słoik i może długo stać. Może podpowiecie co można zrobić? Jakieś pomysły?
Do dobrze wyparzonych słoiczków włóż papryczki, zalej zalewą, nałóż czyste przykrywki i zakręć. Miedzy papryczkami a przykrywką zostaw 1 cm. pustego miejsca. Włóż słoiki do garnka wyłożonego na dnie ściereczką, nalej wody do 3/4 wysokości słoików. Wstaw garnek na mały gaz i od zawrzenia wody pasteryzuj słoiki około 10 -20 minut. Im większy słoik tym dłużej. Powodzenia ! :)
Forum
Najnowsze przepisy
Ostatnie artykuły
Najnowsze galerie
Najnowsze filmy
Ostatnio na forum
Ostatnie komentarze
Tagi
Witam. Mój mąż - fan ostrych papryczek - kupił w Selgros dużą puszkę (niecałe 3 kg) papryczek jalapenio. Na opakowaniu jest tylko informacja,że po otwarciu przechowywać w lodówce, ale mąż wpadł na pomysł,że dobrze byłoby poprzekładać w słoiki. Problem w tym,ze ja o ''wekowaniu'' nie mam zielonego pojęcia, a on nawet jajecznicy nie umie zrobić :). Słyszałam coś o spirytusie i podpaleniu żeby zamknąć słoik i może długo stać. Może podpowiecie co można zrobić? Jakieś pomysły?
Do dobrze wyparzonych słoiczków włóż papryczki, zalej zalewą, nałóż czyste przykrywki i zakręć.
Miedzy papryczkami a przykrywką zostaw 1 cm. pustego miejsca. Włóż słoiki do garnka wyłożonego na dnie ściereczką, nalej wody do 3/4 wysokości słoików. Wstaw garnek na mały gaz i od zawrzenia wody pasteryzuj słoiki około 10 -20 minut. Im większy słoik tym dłużej. Powodzenia ! :)
Rzymianko, ale to jest chyba reklama bo nawet jak ktoś w dzisiejszych czasach nie potrafi wekować to wujka Googla zna
Dziękuję za pomoc, właśnie wekuję pierwszy raz w życiu :)
I jak się udało wekowanie?