mamy na dzialce przepiekny krzaczek (siega do kolan, to juz chyba krzaczek?) miety pieprzowej i calkiem spory zagonek melisy..
no i wymyslilismy sobie zrobienie w tym roku nalewki mietowej i melisowej (uspokajajacej.. ;)) ) i wlasnie nigdzie nie znalazlam niczego ciekawego, jesli jest dodatek miety, to kilka listkow, a melisy ani sladu..
moze ktos cos wie na ten temat? bardzo prosze o wszelkie informacje.. :))
dziekuje bardzo.. :))
caly szkopul w tym, ze wszedzie jest wlasnie galazka miety, a ja sobie wyobrazalam cos takiego gdzie jest szklanka ubitych listkow..
czy rzeczywiscie tak sie nie robi..?
Nalewka borowczana (z czarnych jagod)
Zestaw na 2-3 litry wodki.
2 kg borowek (czarnych jagod),
1 kg cukru krysztalu,
spirytus o mocy 95%.
1. Borowki przebrac, usunac ogonki, oplukac na sicie, wsypac do gasiorka o pojemnosci 5 l.
2. Zasypac borowki cukrem i zalac taka iloscia spirytusu, by owoce zostaly zupelnie zakryte.
3. Ustawic gasiorek w naslonecznionym miejscu. Macerowac 4 tygodnie, po czym
przefiltrowac przez bibule lub wate. Zlac do butelek.
4. Wodke borowczana mozna przyrzadzic tez z soku. W tym celu nalezy przygotowac
mors z soku czarnych jagod. Ze wzgledu na mala intensywnosc zapachowo-smakowa tych owocow uzywa sie zawsze wiekszej ilosci morsu. Tak wiec na litr wodki trzeba wziac 400-500 ml morsu borowczanego, 100-150 g cukru, 200 ml spirytusu o mocy 95% i tyle wody, by dopelnic objetosc do litra.
Źródło: Encyklopedia sztuki kulinarnej, tom 46 "Domowe nalewki i likiery", strona 48.
Forum
Najnowsze przepisy
Ostatnie artykuły
Najnowsze galerie
Najnowsze filmy
Ostatnio na forum
Ostatnie komentarze
Tagi
mamy na dzialce przepiekny krzaczek (siega do kolan, to juz chyba krzaczek?) miety pieprzowej i calkiem spory zagonek melisy..
no i wymyslilismy sobie zrobienie w tym roku nalewki mietowej i melisowej (uspokajajacej.. ;)) ) i wlasnie nigdzie nie znalazlam niczego ciekawego, jesli jest dodatek miety, to kilka listkow, a melisy ani sladu..
moze ktos cos wie na ten temat? bardzo prosze o wszelkie informacje.. :))
dziekuje bardzo.. :))
caly szkopul w tym, ze wszedzie jest wlasnie galazka miety, a ja sobie wyobrazalam cos takiego gdzie jest szklanka ubitych listkow..
czy rzeczywiscie tak sie nie robi..?
Nalewka borowczana (z czarnych jagod)
Zestaw na 2-3 litry wodki.
2 kg borowek (czarnych jagod),
1 kg cukru krysztalu,
spirytus o mocy 95%.
1. Borowki przebrac, usunac ogonki, oplukac na sicie, wsypac do gasiorka o pojemnosci 5 l.
2. Zasypac borowki cukrem i zalac taka iloscia spirytusu, by owoce zostaly zupelnie zakryte.
3. Ustawic gasiorek w naslonecznionym miejscu. Macerowac 4 tygodnie, po czym
przefiltrowac przez bibule lub wate. Zlac do butelek.
4. Wodke borowczana mozna przyrzadzic tez z soku. W tym celu nalezy przygotowac
mors z soku czarnych jagod. Ze wzgledu na mala intensywnosc zapachowo-smakowa tych owocow uzywa sie zawsze wiekszej ilosci morsu. Tak wiec na litr wodki trzeba wziac 400-500 ml morsu borowczanego, 100-150 g cukru, 200 ml spirytusu o mocy 95% i tyle wody, by dopelnic objetosc do litra.
Źródło: Encyklopedia sztuki kulinarnej, tom 46 "Domowe nalewki i likiery", strona 48.
dziekuje bardzo.. wyprobuje nalewke melisowa w najblizszym czasie (pewnie bedzie trzeba troche poeksperymenotowac..) :))