Jalkość potrawy zaczyna się w chwili kupna mięsa. Jak Ci się trafi stary wół to i efekt na talerzu będzie odpowiedni. Czyli - decyduje głównie jakość mięsa. Reszta to ręka kucharza.
Kupując wołowinę,wybieraj mięso z młodych sztuk,charakteryzuje się jasnoczerwoną barwą w przeciwieństwie do mięsa ze starych sztuk starych, które jest ciemnoczerwone.Jeśli dokonasz dobrego zakupu ,to rolady czy bitki napewno nie będą suche.Pozdrawiam !! Życzę udanych zakupów.
Forum
Najnowsze przepisy
Ostatnie artykuły
Najnowsze galerie
Najnowsze filmy
Ostatnio na forum
Ostatnie komentarze
Tagi
Jak dusić zrazy lub bitki wołowe aby były kruche i soczyste ( ja ostatnio zrobiłam zrazy były miękkie ale takie suche ......) Będę wdzięczna za rady
Jalkość potrawy zaczyna się w chwili kupna mięsa. Jak Ci się trafi stary wół to i efekt na talerzu będzie odpowiedni. Czyli - decyduje głównie jakość mięsa. Reszta to ręka kucharza.
Kupując wołowinę,wybieraj mięso z młodych sztuk,charakteryzuje się jasnoczerwoną barwą w przeciwieństwie do mięsa ze starych sztuk starych, które jest ciemnoczerwone.Jeśli dokonasz dobrego zakupu ,to rolady czy bitki napewno nie będą suche.Pozdrawiam !! Życzę udanych zakupów.