Ja próbowałam z tym czerwonym kolorem niedawno i trochę było problemów.
Najpierw kupiłam gotową polewę Dr Oetkera białą (chyba to była migdałowa czy cytrynowa) i zamiast mleka dodałam syrop z wiśni (taki bardzo zagęszczony z Herbapolu). Niby pomysł dobry, ale rezultat marniutki - ciasto prześwitywało i wogóle na cieście mało czerwone to było.
Potem kupiłam na rynku sztuczny barwnik spożywczy w proszku i gotową polewę Schwartau biała czekolada. Wszystko się zsiadło. Ale ten sam barwnik okazał się doskonały do bitej śmietany - cudowna czerwień meksykańska. Tylko nie wiem, czy on jest do kupienia, ja kupiłam na rynku od Chińczyka, a napisy były po rosyjsku...
Podobno w Hipernovej i w Albercie można kupić barwniki w płynie Schwartau. Wypróbuj dzień wcześniej na masie, którą chcesz zabarwić, żeby nie było w ostatniej chwili niespodzianki.
Bita śmietana też zabarwi się na delikatny róż syropem z wiśni, albo można zrobić masę z bitej śmietany z dodatkiem czerwonej galaretki (całą galaretkę rozpuszczam w 1/2 szklanki wody i lekko ostudzoną powoli wlewam miksując do ubitej już śmietany), też wychodzi różowy.
Forum
Najnowsze przepisy
Ostatnie artykuły
Najnowsze galerie
Najnowsze filmy
Ostatnio na forum
Ostatnie komentarze
Tagi
Czy ktoś wie jak zrobić polewę na placek zależy mi żeby miała różowy albo czerwony kolor, no i oczywiście była jadalna :-)
Ja próbowałam z tym czerwonym kolorem niedawno i trochę było problemów.
Najpierw kupiłam gotową polewę Dr Oetkera białą (chyba to była migdałowa czy cytrynowa) i zamiast mleka dodałam syrop z wiśni (taki bardzo zagęszczony z Herbapolu). Niby pomysł dobry, ale rezultat marniutki - ciasto prześwitywało i wogóle na cieście mało czerwone to było.
Potem kupiłam na rynku sztuczny barwnik spożywczy w proszku i gotową polewę Schwartau biała czekolada. Wszystko się zsiadło. Ale ten sam barwnik okazał się doskonały do bitej śmietany - cudowna czerwień meksykańska. Tylko nie wiem, czy on jest do kupienia, ja kupiłam na rynku od Chińczyka, a napisy były po rosyjsku...
Podobno w Hipernovej i w Albercie można kupić barwniki w płynie Schwartau. Wypróbuj dzień wcześniej na masie, którą chcesz zabarwić, żeby nie było w ostatniej chwili niespodzianki.
Bita śmietana też zabarwi się na delikatny róż syropem z wiśni, albo można zrobić masę z bitej śmietany z dodatkiem czerwonej galaretki (całą galaretkę rozpuszczam w 1/2 szklanki wody i lekko ostudzoną powoli wlewam miksując do ubitej już śmietany), też wychodzi różowy.
Napisz jak ci poszło.
Powodzenia, IzuniaT