...i myśli nad menu na otwarcie. Poprosił mnie o pomoc, a ja proszę Was. To ma być mały, klimatyczny pubik, z różnistymi mapojami, alkoholowymi i nie, na zimno i gorąco (np grzanym miodem :) ) i jednym, góra dwoma ciastkami do wyboru, dobrą muzyką, galerią na ścianach i występem jakiegoś artysty raz na jakiś czas. Na otwarcie przewidziano wizytę kilku oficjeli. Kolega uparł się na czerwone wino i występ artysty - piosenkarza. Co do tego?
Ha - trudne zadanie. Wg mnie menu zalezne powinno byc wlasnie od charakteru impery inaugurujacej, charakteru gosci, i klimatu samej knajpki.
Ale moge powiedziec, ze bylem na bardzo wykwintnym i oficjalnym przyjeciu gdzie furore robil wiejski chleb ze smalcem i twarozek
do czerwonego wina to deska serow i patera z owocami (glownie ciemne i jasne winogrona, pokrojone jabłka), moze w miseczkach solone orzechy (rozmaite) i migdaly..?
Żeby ten artysta nie śpiewał do kotleta to może jakiś gulaszyk wegierski,albo strogonoff?W podgrzewanym kociołku,eh?Jako,że jedynym punktem zaczepienia jest czerwone wino,wyszperałam w ksiaż eczce B.Pilarka "wina i potrawy z winem":
1.Szynka marynowana,do podania na grubych grzankach z bułki.
2.Polędwica duszona z winem,z rożna ,mozliwa do wykonania na oczach oficjeli i artysty.
3.Wołowe ozory,wydaje mi się dosyć oryginalne,ewentualnie nerki (interesujące choc nie jadam).
4.Galareta z nóżek (cielęcych!) z winem.
5.Potrawka z sosem kawoirowym (z cielęciny zadniej)
6.Wątróbka duszona z winem.
7.Dziczyzna???
8.Kaczka.
9.Sos z powideł do pieczeni (do dziczyzny lub kaczki)
10.Ciasteczka trójkątne z konfiturami.
Mozecie podac, kotlet na to pieczarki posypac serem i zapiec w kuchence mikrofalowej do tego frytki, surowka i sosy [ u nas w knajpie daja do tego 3 sosy cacyki, meksykanski, a tego 3 nie pamietam :P ) Na prawde pyszne danie ;) Jako przystawka ziemniaki z maslem czosnkowym albo ziemniaki jedne sa z miesem mielonym , drugie z pieczarkami na wierzch ser a trzecie z masłem tez pyszneeee ;)
Forum
Najnowsze przepisy
Ostatnie artykuły
Najnowsze galerie
Najnowsze filmy
Ostatnio na forum
Ostatnie komentarze
Tagi
...i myśli nad menu na otwarcie. Poprosił mnie o pomoc, a ja proszę Was. To ma być mały, klimatyczny pubik, z różnistymi mapojami, alkoholowymi i nie, na zimno i gorąco (np grzanym miodem :) ) i jednym, góra dwoma ciastkami do wyboru, dobrą muzyką, galerią na ścianach i występem jakiegoś artysty raz na jakiś czas. Na otwarcie przewidziano wizytę kilku oficjeli. Kolega uparł się na czerwone wino i występ artysty - piosenkarza. Co do tego?
Ha - trudne zadanie. Wg mnie menu zalezne powinno byc wlasnie od charakteru impery inaugurujacej, charakteru gosci, i klimatu samej knajpki.
Ale moge powiedziec, ze bylem na bardzo wykwintnym i oficjalnym przyjeciu gdzie furore robil wiejski chleb ze smalcem i twarozek
ten pomysł już był. nieee. nie ten klimat.
Aaa, zapomniałam: otwarcie jest o 20 - tej.
do czerwonego wina to deska serow i patera z owocami (glownie ciemne i jasne winogrona, pokrojone jabłka), moze w miseczkach solone orzechy (rozmaite) i migdaly..?
pozdrawiam
a może chcialby mnie zatrudnić? szukam pracy:) inka21
Inka, tam będzie 6 (sześć) stolików. Właściciel, zdaje się, uznał, że sam poradzi, choć zapytać mogę :)
Żeby ten artysta nie śpiewał do kotleta to może jakiś gulaszyk wegierski,albo strogonoff?W podgrzewanym kociołku,eh?Jako,że jedynym punktem zaczepienia jest czerwone wino,wyszperałam w ksiaż eczce B.Pilarka "wina i potrawy z winem":
1.Szynka marynowana,do podania na grubych grzankach z bułki.
2.Polędwica duszona z winem,z rożna ,mozliwa do wykonania na oczach oficjeli i artysty.
3.Wołowe ozory,wydaje mi się dosyć oryginalne,ewentualnie nerki (interesujące choc nie jadam).
4.Galareta z nóżek (cielęcych!) z winem.
5.Potrawka z sosem kawoirowym (z cielęciny zadniej)
6.Wątróbka duszona z winem.
7.Dziczyzna???
8.Kaczka.
9.Sos z powideł do pieczeni (do dziczyzny lub kaczki)
10.Ciasteczka trójkątne z konfiturami.
Jeśli coś Cię interesuje podam przepisy.
Kontynuując,jak czerwone wino,to moze cos z kuchni sródziemnomorskiej?Jakies sałatki,makarony,gołabki z lisci winogron?Mogę czegos poszukać.
jak rozumie, to tam ma byc docelowo jedno (gora dwa) ciasta, to takie gotowanie wielkie na otwarcie mija sie chyba troche z celem :/
dzieki:), inka21
Właściciel chce uniknąć sytuacji, że wokalista się produkuje, a oficjele całkowicie go zignorują i obstąpią stół. Bywały już takie przypadki...
Deska serów i winogrona się spodobały. Co nie zmienia faktu, że nadal zbieramy pomysły: dziekujemy za już i prosimy o jeszcze :)
Mozecie podac, kotlet na to pieczarki posypac serem i zapiec w kuchence mikrofalowej do tego frytki, surowka i sosy [ u nas w knajpie daja do tego 3 sosy cacyki, meksykanski, a tego 3 nie pamietam :P ) Na prawde pyszne danie ;) Jako przystawka ziemniaki z maslem czosnkowym albo ziemniaki jedne sa z miesem mielonym , drugie z pieczarkami na wierzch ser a trzecie z masłem tez pyszneeee ;)