1/4 l wina czerwonego, 1/2 szkl. wody niegazowanej, 3 cebule, marchew, pietruszka, liśc laurowy, odrobina estragonu i tymianku, 3 kulki ziela angielskiego, 1/4 łyzeczki jałowca, pieprz, sok z 1 cytryny bez pestek-wykonanie, wino mieszamy z wodą ,dodajemy cebule pokrojone , marchew , pietruszkę , liść laurowy estragon i tymianek, ziele ang. , jałowiec, pieprz i sok z cytryny. Mięso moczymy 3-4 godziny. możesz również zrobic marynatę następującą : cebulę pokroic w krążki, oblozyc wymyte mięso, doda sol, pieprz wg uznania posmarowac wierzch mięsa ostrą musztardą i polac piwem do polowy wysokosci mięsa - pozostawic pod przykryciem na 12 godzin po czasie upiec, lub 8łyżek oleju wymieszac z wegeta, sola pieprzem maggi(celowo nie podaje tu proporcji bo zależy ona od ciebie), doda kiszoną kapustę okolo 40 dkg na to połozyc wymyte i osuszone mięso , ktorego gorę należy ponacinac lekko i posmarowac miodem- pozostawic tak spreparowane do 10 godzin a następnie upiec smacznego inka21
ja robie wg własnego pomysłu i karkówa wychodzi super.posypuję karkowke pieprzem,solą chili,majerankiem,latem świeżym tymiankiem i szalwią(lub czym tam jeszcze chcesz) i kropię maggi i polewam olejem,jeżeli jest w plastrach to przekładam cebulą.olej z magi ma być w takiej ilości,aby przykrły mięso.najlepiej zrobić to dzień wcześniej.
Pycha na grila ,a z patelni też bardzo smakuje.Polecam.Smacznego
ja mam troche inna receptura, ale zapewniam,że bardzo dobra.Jest to karkówka na grila.
Mięso kroję na dość grube plastry.Obtłukuje je tłuczkiem z każdej strony.Smaruje musztardą grilową KAMISA, dalej posypuję przyprawą ZIOLOWA KAMISA NA GRILA, polewam olejem i trzymam w lodówce najlepiej przez noc.Próbowałam innych przyparw ale nie podchodzą mi tak jak właśnie ta.Radzę wypróbować bo karkówka wychodzi naprawdę bardzo smaczna.
Forum
Najnowsze przepisy
Ostatnie artykuły
Najnowsze galerie
Najnowsze filmy
Ostatnio na forum
Ostatnie komentarze
Tagi
Pilnie potrzebuję przepisu na marynatę do karkówki
1/4 l wina czerwonego, 1/2 szkl. wody niegazowanej, 3 cebule, marchew, pietruszka, liśc laurowy, odrobina estragonu i tymianku, 3 kulki ziela angielskiego, 1/4 łyzeczki jałowca, pieprz, sok z 1 cytryny bez pestek-wykonanie, wino mieszamy z wodą ,dodajemy cebule pokrojone , marchew , pietruszkę , liść laurowy estragon i tymianek, ziele ang. , jałowiec, pieprz i sok z cytryny. Mięso moczymy 3-4 godziny. możesz również zrobic marynatę następującą : cebulę pokroic w krążki, oblozyc wymyte mięso, doda sol, pieprz wg uznania posmarowac wierzch mięsa ostrą musztardą i polac piwem do polowy wysokosci mięsa - pozostawic pod przykryciem na 12 godzin po czasie upiec, lub 8łyżek oleju wymieszac z wegeta, sola pieprzem maggi(celowo nie podaje tu proporcji bo zależy ona od ciebie), doda kiszoną kapustę okolo 40 dkg na to połozyc wymyte i osuszone mięso , ktorego gorę należy ponacinac lekko i posmarowac miodem- pozostawic tak spreparowane do 10 godzin a następnie upiec smacznego inka21
Dzięki za przepis.Pozdrawiam.
ja robie wg własnego pomysłu i karkówa wychodzi super.posypuję karkowke pieprzem,solą chili,majerankiem,latem świeżym tymiankiem i szalwią(lub czym tam jeszcze chcesz) i kropię maggi i polewam olejem,jeżeli jest w plastrach to przekładam cebulą.olej z magi ma być w takiej ilości,aby przykrły mięso.najlepiej zrobić to dzień wcześniej.
Pycha na grila ,a z patelni też bardzo smakuje.Polecam.Smacznego
Dotychczas robiłam karkówkę podobnie,teraz mam ochotę cos odmienić(np.zamarynować mięsko w winie).
ja mam troche inna receptura, ale zapewniam,że bardzo dobra.Jest to karkówka na grila.
Mięso kroję na dość grube plastry.Obtłukuje je tłuczkiem z każdej strony.Smaruje musztardą grilową KAMISA, dalej posypuję przyprawą ZIOLOWA KAMISA NA GRILA, polewam olejem i trzymam w lodówce najlepiej przez noc.Próbowałam innych przyparw ale nie podchodzą mi tak jak właśnie ta.Radzę wypróbować bo karkówka wychodzi naprawdę bardzo smaczna.