Polecam Ci mój przepis (chociaż innych nie neguję).
2 Kg śledzi (swieże)
2 szklankli wody
2 łyżki stołowe cukru
2 łyżki stołowe soli
1 szklanka octu
ziele angielski
listek laurowy
pieprz (najlepiej kolorowy Kamisa)
Zalewę zagotowuje i studzę.W tym czasie czyszcze sledzie (obcinam łby, patrosze i dokładnie myję).Ostudzoną zalewą zalewam śledzie i wstawiam do lodówki min, na 24 godziny.Potem Sledzie filetuję tzn.obieram skórę i wyjmuję grzbiety z oścmi.Zawijam w małe ruloniki i warstwami kładę w naczyniu:warstwa śledzików,potem cebulkę pokrojoną w kostkę,olej,pieprz mielony i tak do końca.Odstawiam przynajmniej na 1 godzinę.Są naprawdę doskonałe.Szczerze poleca.
W moich przepisach jest jeszcze inny przepis na śledzie w zalewie octowej,robię je od kilku lat i mąż za nic nie chce zamienić na inne:).
Polecam:
1 kg śledzi (filetów śledziowych bez skórki)
2 cebule
1/2 szklanki oleju
Zalewa:
1/4 szklanki octu 10 %
1 liść laurowy
1/2 łyżeczki pieprzu ziarnistego
1/2 łyżeczki ziela angielskiego
1/2 łyżeczki goździków
1 i 1/2 szklanki wody
Śledzie moczyć w wodzie przez kilka godzin.Pokroić na małe kawałki.Ułożyć w misce.
Składniki zalewy zagotować.Wystudzić.Zalać pokrojone filety śledziowe.Odstawić do lodówki na conajmniej 24 godziny.
Wyjąć z zalewy, układać wartwami śledzie, cebula.Zalać oliwą.Ponownie odstawić na 24 godziny.
Forum
Najnowsze przepisy
Ostatnie artykuły
Najnowsze galerie
Najnowsze filmy
Ostatnio na forum
Ostatnie komentarze
Tagi
Szukam przepisu na zalewę octową ,taką najzwyklejszą do śledzika w słoiku.Pomóżcie!!!
Dzięki , o taki właśnie mi chodziło!
a tak a propo to jakie śledzie dajesz do tej zalewy? w całości czy takie płaty matiasów?>
Polecam Ci mój przepis (chociaż innych nie neguję).
2 Kg śledzi (swieże)
2 szklankli wody
2 łyżki stołowe cukru
2 łyżki stołowe soli
1 szklanka octu
ziele angielski
listek laurowy
pieprz (najlepiej kolorowy Kamisa)
Zalewę zagotowuje i studzę.W tym czasie czyszcze sledzie (obcinam łby, patrosze i dokładnie myję).Ostudzoną zalewą zalewam śledzie i wstawiam do lodówki min, na 24 godziny.Potem Sledzie filetuję tzn.obieram skórę i wyjmuję grzbiety z oścmi.Zawijam w małe ruloniki i warstwami kładę w naczyniu:warstwa śledzików,potem cebulkę pokrojoną w kostkę,olej,pieprz mielony i tak do końca.Odstawiam przynajmniej na 1 godzinę.Są naprawdę doskonałe.Szczerze poleca.
W moich przepisach jest jeszcze inny przepis na śledzie w zalewie octowej,robię je od kilku lat i mąż za nic nie chce zamienić na inne:).
Polecam:
1 kg śledzi (filetów śledziowych bez skórki)
2 cebule
1/2 szklanki oleju
Zalewa:
1/4 szklanki octu 10 %
1 liść laurowy
1/2 łyżeczki pieprzu ziarnistego
1/2 łyżeczki ziela angielskiego
1/2 łyżeczki goździków
1 i 1/2 szklanki wody
Śledzie moczyć w wodzie przez kilka godzin.Pokroić na małe kawałki.Ułożyć w misce.
Składniki zalewy zagotować.Wystudzić.Zalać pokrojone filety śledziowe.Odstawić do lodówki na conajmniej 24 godziny.
Wyjąć z zalewy, układać wartwami śledzie, cebula.Zalać oliwą.Ponownie odstawić na 24 godziny.
Smacznego:).
Bardzo Wam dziewczyny dziękuję,wypróbuję wszystkie przepisy !!!
szukam przepisu na swieze sledzie smazone w zalewie octowej. kiedys to jadlam bardzo smakowalo ale nie wiem jak zrobic zalewe. moze ktos zna prapis