dzień dobry Żarłoczki,
mam trzy pytanka bardzo dla mnie ostatnio ważne:
1. po otwarciu torebeczki z przyprawami - w czym je przechowujecie?! zaczynam się zaopatrywać w coraz większą ilość różnawych przypraw i wydaje mi sie, że im dłużej będą leżeć otwarte ( w zagiętej tylko torebeczce) to stracą wiele na wartości... ja zazwyczaj używam tylko szczypty do danego dania, więc dużo mi zostaje..
czy ktoś z was ma pomysł na "opakowanie" zastępcze ?
2. do czego używacie curry ? czy można dać do gotującego się ryżu ?
3. czym różni się pieprz cayenne od zwykłego ?
Miłego dnia. Kropcia
Ja przyprawy wszystkie włącznie z ziolami przechowuję w słoiczkach takich fikuśnych po chrzanie z Rolnika,jest to niewielki słoiczek z nakrętką kulistą ,którą się nie zakręca lecz wkłada bo zakończenie jest z plastiku,te słoiczki opisuję ładnie ,słoik sam w sobie jest bardzo dekoracyjny więc można go wyeksponować na pułce,ja dużo z rodzinką spożywam chrzanu i słoiczków jest sporo,chrzan nie jest drogi kosztuje ok.2,20,-i przechowywane przyprawy nie wietrzeją,czyli nie tracą walorów smakowych.
Pytasz o przyprawę Carry,ja jej używam do sosu,który polecił mi Asiolek do posmarowania pizzy przed pieczeniem,3 łyżki koncentratu pomidorowego,2-3 ząbków zmiażdżonego czosnku,troszkę soli,1-2 łyżeczek Carry,1-2 łyżeczek papryki ostrej i słodkiej wymieszać całość i posmarować pizze,carry można dodawać do kurczaka,do potraw indyjskich,
a pieprz cayenne jest rudo-czerwony używam go do mies smażonych i drobiu,no a czarny to wiadomo....Pozdrawiam lola
dziekuję Myszki!
ale czy mogę carry wsypać do wody z ryżem w trakcie gotowania? czy to mi nada smak ryżowi ? czy tylko już posypać danie np. kurczaka w trakcie smażenia?
Curry, w przeciwieństwie do większosci przypraw należy dawać do potrawy przed lub na samym początku gotowania - musi się pogotować, podusić, posmażyć. Ja jeżeli robie kurczaka lub indyka po prostu posypuję (nie jestem zwolenniczką gotowych przypraw mieszanych)i wcieram. Jak chwilę poleży to do smażenia.
Ryżu z curry nie robiłam - ale na pewno jak dodasz do wody ryż zmieni ci kolor (chyba, że dasz niewielka szczyptę)na żółty. No i będzie pasować do potraw z drobiem, chińskich, chinduskich (jakoś do wieprzowiny czy wołowiny curry mi nie pasuje.
Do sałatek daję tych, które mają w sobie kurczaka i ananasa.
a ja myślałam że taka oryginalna jestem z tymi słoiczkami
po chrzanie na przyprawy bardzo dobrze się sprawdzają i w dodatku ladnie
wyglądają z różnokolorowymi przyprawami
Hej Kropeczko...
odpowiedzi:
1. przyprawy - w słoiczkach po musztardach Kamis, moja mama w słoiczkach po chrzanie, takich jak seruś używa
2. curry - używam do sałatek z kukurydzą, ryżem, ananasem i czosnkiem, do kurczaka gotowanego, do gulaszku "indyjskiego"
3. pieprz cayenski - jest bardziej ostry od zwykłego czarnego
Pozdrawiam,
emiloos
Ja wszystkie przyparwy od lat przechowuję również w słoiczkach po musztradzie Kamisa.Może dlatego,że własnie najwięcej przypraw używam tej firmy.Co do innych pytań - nie jestem w stanie nic więcej dodać.Moi przedmówcy wyczrpali tema.Buziaczki
Forum
Najnowsze przepisy
Ostatnie artykuły
Najnowsze galerie
Najnowsze filmy
Ostatnio na forum
Ostatnie komentarze
Tagi
dzień dobry Żarłoczki,
mam trzy pytanka bardzo dla mnie ostatnio ważne:
1. po otwarciu torebeczki z przyprawami - w czym je przechowujecie?! zaczynam się zaopatrywać w coraz większą ilość różnawych przypraw i wydaje mi sie, że im dłużej będą leżeć otwarte ( w zagiętej tylko torebeczce) to stracą wiele na wartości... ja zazwyczaj używam tylko szczypty do danego dania, więc dużo mi zostaje..
czy ktoś z was ma pomysł na "opakowanie" zastępcze ?
2. do czego używacie curry ? czy można dać do gotującego się ryżu ?
3. czym różni się pieprz cayenne od zwykłego ?
Miłego dnia. Kropcia
Ja przyprawy wszystkie włącznie z ziolami przechowuję w słoiczkach takich fikuśnych po chrzanie z Rolnika,jest to niewielki słoiczek z nakrętką kulistą ,którą się nie zakręca lecz wkłada bo zakończenie jest z plastiku,te słoiczki opisuję ładnie ,słoik sam w sobie jest bardzo dekoracyjny więc można go wyeksponować na pułce,ja dużo z rodzinką spożywam chrzanu i słoiczków jest sporo,chrzan nie jest drogi kosztuje ok.2,20,-i przechowywane przyprawy nie wietrzeją,czyli nie tracą walorów smakowych.
Pytasz o przyprawę Carry,ja jej używam do sosu,który polecił mi Asiolek do posmarowania pizzy przed pieczeniem,3 łyżki koncentratu pomidorowego,2-3 ząbków zmiażdżonego czosnku,troszkę soli,1-2 łyżeczek Carry,1-2 łyżeczek papryki ostrej i słodkiej wymieszać całość i posmarować pizze,carry można dodawać do kurczaka,do potraw indyjskich,
a pieprz cayenne jest rudo-czerwony używam go do mies smażonych i drobiu,no a czarny to wiadomo....Pozdrawiam lola
dziekuję Myszki!
ale czy mogę carry wsypać do wody z ryżem w trakcie gotowania? czy to mi nada smak ryżowi ? czy tylko już posypać danie np. kurczaka w trakcie smażenia?
Curry, w przeciwieństwie do większosci przypraw należy dawać do potrawy przed lub na samym początku gotowania - musi się pogotować, podusić, posmażyć. Ja jeżeli robie kurczaka lub indyka po prostu posypuję (nie jestem zwolenniczką gotowych przypraw mieszanych)i wcieram. Jak chwilę poleży to do smażenia.
Ryżu z curry nie robiłam - ale na pewno jak dodasz do wody ryż zmieni ci kolor (chyba, że dasz niewielka szczyptę)na żółty. No i będzie pasować do potraw z drobiem, chińskich, chinduskich (jakoś do wieprzowiny czy wołowiny curry mi nie pasuje.
Do sałatek daję tych, które mają w sobie kurczaka i ananasa.
a ja myślałam że taka oryginalna jestem z tymi słoiczkami
po chrzanie na przyprawy bardzo dobrze się sprawdzają i w dodatku ladnie
wyglądają z różnokolorowymi przyprawami
no to seruś napisała prawie wszystko!
Hej Kropeczko...
odpowiedzi:
1. przyprawy - w słoiczkach po musztardach Kamis, moja mama w słoiczkach po chrzanie, takich jak seruś używa
2. curry - używam do sałatek z kukurydzą, ryżem, ananasem i czosnkiem, do kurczaka gotowanego, do gulaszku "indyjskiego"
3. pieprz cayenski - jest bardziej ostry od zwykłego czarnego
Pozdrawiam,
emiloos
Ja wszystkie przyparwy od lat przechowuję również w słoiczkach po musztradzie Kamisa.Może dlatego,że własnie najwięcej przypraw używam tej firmy.Co do innych pytań - nie jestem w stanie nic więcej dodać.Moi przedmówcy wyczrpali tema.Buziaczki